可以用微波爐燉湯，但不好喝是肯定的。但是在使用時(shí)要特別注意一些事情

微波爐做菜須知

1、微波爐做菜時(shí)首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過(guò)程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發(fā)揮。

2、浸潤后的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤(pán)碗中，浸漬到部分原料會(huì )引起生熟不勻的現象。

3、烹飪需勾芡上漿的食物時(shí)，用生粉、調料勾芡時(shí)要盡量做到少用水，原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺(jué)。

4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜肴增添色、香、味。

5．在微波烹飪中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發(fā)射微波的間隙也越長(cháng)，只要把時(shí)間適當延長(cháng)，烹飪出來(lái)的食物就會(huì )更嫩、更酥、更爛，且不易出現內外熟度不勻的現象

微波爐食譜家常菜做法？

1 微波爐菜譜--蒜泥白肉

材料 生凈帶皮豬后腿肉250克

調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許

操作

①將肉洗凈，加入蔥姜。

②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤(pán)。

③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。

2 微波爐菜譜--云白肉

材料 腌豬肉400克，黃瓜半條

調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長(cháng)段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙

操作

①將腌豬肉浸入開(kāi)水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。

②加蓋高火5分鐘后，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。

③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤(pán)四周。

④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤(pán)中央。

⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。

⑥可隨意用櫻桃等加以點(diǎn)綴。