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樂(lè )清十大名菜菜譜?

2023年02月26日 11:08:281

1.??樂(lè )清泥蚶 ?

樂(lè )清灣是國內泥蚶生產(chǎn)區,樂(lè )清灣泥蚶以其獨特品質(zhì)著(zhù)稱(chēng),產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地。樂(lè )清泥蚶產(chǎn)業(yè)基礎雄厚,生產(chǎn)規模國內領(lǐng)先,全市擁有泥蚶育苗廠(chǎng)家94家,年出苗量500億顆,養殖總面積4.3萬(wàn)畝,年產(chǎn)量2.0萬(wàn)噸

2.香魚(yú)

產(chǎn)品名稱(chēng):香魚(yú) 產(chǎn)品別名:細鱗魚(yú), 產(chǎn)品產(chǎn)地:江省溫州市楠溪江 產(chǎn)品特性;肉細嫩多脂,味鮮且有香味,風(fēng)味獨特。 產(chǎn)品成分;蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營(yíng)養成分。 產(chǎn)品功效:滋補強生,?

3.??鳳尾魚(yú)

產(chǎn)品名稱(chēng): 鳳尾魚(yú) 產(chǎn)品別名: "子鱭""鱭魚(yú)" 產(chǎn)品季節: 三月 產(chǎn)品產(chǎn)地: 浙江溫州 產(chǎn)品特性; 肉質(zhì)細嫩,又香又脆,色澤誘人,鮮美爽可

4.??

樂(lè )清牡蠣

樂(lè )清牡蠣是浙江省溫州市樂(lè )清市清江鎮的特產(chǎn)。清江鎮東臨樂(lè )清灣,牡蠣養殖條件得天獨厚。樂(lè )清市清江鎮是“中國牡蠣之鄉”。清江鎮海洋資源豐富,具有悠久的牡蠣養殖歷史,是國家的牡蠣試點(diǎn)養殖基地。

5.雞末香魚(yú)

雞末香魚(yú)和蟠龍戲珠、雁蕩石蛙、土豆野味煲、美麗黃魚(yú)、蛤蜊豆腐湯、碧綠蝦仁、清真海蟹,被譽(yù)為雁蕩山八大名菜。雞末香魚(yú)色澤艷麗,鮮嫩香醇,是美味滋補的上乘菜肴。為雁蕩山的“五珍”之一。

6.??雁山綠豆面

雁蕩特產(chǎn)“綠豆面”是用綠豆粉、紅薯粉摻和制成的,綠綠的,根根有筷子那么粗,最適合炒著(zhù)吃。但拌和的菜有一定的講究,不能放白菜、菠菜之類(lèi)的,因所含的水份多,影響口感和觀(guān)感,應該放一些芹菜

7.??

虹橋綠豆糕

虹橋綠豆創(chuàng )始于清同年間樂(lè )清縣虹橋鎮,正式設店營(yíng)業(yè)則在光緒中期,店名為“蔡日升南貨糕燭店”。綠豆糕是以綠豆粉、炒糯米粉、白糖、豬油、茶油等按比例配制而成。質(zhì)軟味清,香甜可口。

8.??

官洋綠頭野鴨

產(chǎn)品名稱(chēng):官洋綠頭野鴨 產(chǎn)品產(chǎn)地:溫州 產(chǎn)品特性:野味香濃,肉嫩而鮮美,瘦肉多。其肉情甘、涼無(wú)毒,平胃消食 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:具有野味香濃,肉嫩而鮮美,瘦肉多。其肉情甘、涼無(wú)毒,平胃消食

9.??

黃鯛魚(yú)

產(chǎn)品名稱(chēng):黃鯛魚(yú)產(chǎn)品產(chǎn)地:溫州產(chǎn)品特性:清爽可口, 肉質(zhì)堅韌產(chǎn)品簡(jiǎn)介:黃鯛魚(yú)生活在清凈海域, 以海藻類(lèi)為食, 金黃的底色上覆蓋著(zhù)微紅的魚(yú)鱗,肉質(zhì)鮮美, 具有各種魚(yú)類(lèi)共有的腥味, 清爽可口, 肉質(zhì)堅韌

10.??

大荊石蓮糊

用野生石蓮子制成,清涼爽口,為薄凍狀冷飲。樂(lè )清大荊山民每年夏天都有上山采摘石蓮子的習慣。90年代初,大荊每年有數百人帶石蓮子進(jìn)京,在北京街頭開(kāi)設石蓮糊冷飲店攤,生意不錯。

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