既然身體虛弱,最好不要用中藥材類(lèi)得大補,會(huì )火大的。早餐雞蛋牛奶或者豆漿饅頭都是很好的了,如果自己打豆漿,可以多放些其他的花生核桃。午餐,一葷一素一湯就可以了,如果自己在家吃,可以多炒點(diǎn),少吃肉多吃雞鴨魚(yú),煲湯的話(huà),骨頭湯,雞湯都可以,放些枸杞,當歸,紅棗之類(lèi)益氣的就行了,如果你也要吃,多放紅棗,湯里可以自己多加食材,營(yíng)養更豐富。晚餐,要清淡有營(yíng)養,多吃素,可以多備水果。附一日三餐列表:早餐:菠菜粥,雜糧餅。菠菜可以增加男性肌肉力量,提高血液攜氧量,增減男性功能。雜糧可以健康的補充各種營(yíng)養物質(zhì),而且做法簡(jiǎn)單。午餐:咖喱牛肉,洋蔥或韭菜炒蛋,蓮藕綠豆湯(春季最佳)。牛肉對男性的好處非常對,洋蔥花菜韭菜都是對男性很好的蔬菜,蓮藕綠豆可以去火,適合春季食補。以番茄為餐后水果。晚餐:素炒豆芽,金針菇炒肉絲,豆腐紫菜湯。 豆腐豆芽金針菇都是營(yíng)養豐富而且做法簡(jiǎn)單易學(xué)的食材。晚餐水果,男性可以多吃番茄,番茄是非常好的。
酸辣湯:1、將豆腐、冬菇、海參、魷魚(yú)分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至沸滾,再放濕淀粉勾芡后,改小火加打散的雞蛋;2、將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時(shí)即改旺火,至肉絲滾起,沖入湯碗內即可。
[家常菜譜] 冬瓜湯 用料: 冬瓜500克 淡雞湯750克 冬菇2只 火腿20克 鮮蝦50克 瘦豬肉30克 雞胸肉50克 烹飪方法: 將冬瓜放入鍋內加雞湯,大火煮十分鐘,加雞肉,冬菇,和其它配料煮五分鐘,加鹽,味精即可。 四寶上湯 用料: 大白菜500克 水發(fā)海參 金菇 香菇 豬里脊肉各200克 高湯400克 烹飪方法: 海參汆一下切成大片。水中加鹽將金菇汆一下。里脊切片,用鹽,水,太白粉腌10分鐘后汆湯撈出。大白菜先燙軟再切成段排成十字形,把海參,金菇,里脊肉,香菇各放于盤(pán)中四個(gè)角落,最后倒入鹽,味精,高湯,放進(jìn)蒸鍋蒸10分鐘即可。 雞絲湯 用料: 雞脯肉75克 火腿15克 冬菇15克 雞蛋1個(gè) 淀粉20克 清湯375克 烹飪方法: 將雞脯肉切成絲,放入蛋清,淀粉拌好,放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內。將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中,加鹽,胡椒粉旺火燒至湯沸后,沖入裝雞絲的湯碗內即可。 酸辣湯 用料: 豆腐30克 熟雞肉 冬菇 熟豬里脊絲 水發(fā)魷魚(yú)各15克 雞蛋1個(gè) 雞湯750克 烹飪方法: 將豆腐,冬筍,海參,魷魚(yú)分別切成長(cháng)絲,同熟肉絲,熟雞絲放入湯鍋中,加雞湯,精鹽,味精,醬油,用燒至沸滾再放淀粉勾芡后,改小火加打散的雞蛋。將胡椒粉,醋,蔥花及少許豬油放入湯碗中。在鍋內蛋花浮起時(shí)即改旺火,至肉絲滾起,沖入湯碗內即可。
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