到了東北,有幾樣菜是必須要吃的,鍋包肉、酸菜燉粉條這些看似簡(jiǎn)單而又平常的簡(jiǎn)單菜肴,卻包含了最濃的東北味道,是你不可錯過(guò)的美食。
小雞燉蘑菇
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用家養的母雞配以榛蘑、粉條燉食,味道濃香滑口,富含豐富的營(yíng)養。
鍋包肉
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鍋包肉算是東北風(fēng)味菜的代表,豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。東北所有的菜館都可以吃到這道菜,味道或許略有不同。
蘸醬菜
東北人喜歡生吃青菜,常在東北人家的飯桌上看到各種洗凈的青菜,生菜、大蔥、胡蘿卜、菠菜、還有很多不知名的野菜等,吃的時(shí)候蘸上自家制的大醬,吃法簡(jiǎn)單粗暴,或許很多外地人吃不習慣,但在東北人口中,卻是很美味的東西。
地三鮮
地三鮮的主料為土豆、茄子、青椒,做法簡(jiǎn)單,是道東北地區常見(jiàn)的傳統名菜。
酸菜燉粉條
東北菜的典型代表,所有東北菜館都可以吃到,味道酸爽,主要原料有酸菜、五花肉和粉條。
該答案來(lái)自螞蜂窩官方網(wǎng)站
煎粉可以說(shuō)是真正的吉林市特色小吃,因為即使在東北,也只有吉林市才有這種小吃。
煎粉主要成分是淀粉(最好是地瓜粉),把淀粉和水按1:3的比例攪勻,稍微加點(diǎn)明礬和食鹽,然后就倒到鍋里不斷的翻炒,這翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉結塊就可拿出來(lái)晾涼備用。現在這個(gè)過(guò)程你不想做也可以,因為市場(chǎng)上有做現成的。
東市場(chǎng)那A-B座之間的胡同里有家土豆粉。
福源館的各色小吃,百年老店。個(gè)人覺(jué)得蛋包飯最好吃了,以前是8塊一碗吧!不知道現在多少了。涮涮吧!
麻辣鴨:大福源2店旁邊的一家叫什么川味,很有名的 ,東北電力大學(xué)門(mén)口好象有也一家。
百貨大樓對面李連貴熏肉大餅。
江南廈門(mén)街上的楊麻子大餅,手撕餅超好吃。
餐樂(lè )骨頭館,碴條很好吃。江南廈門(mén)街,天津街那都有店。
河南街大娘烤肉旁邊有個(gè)骨頭館,也還挺好吃的。
不過(guò)現在肉真是貴的不行。
東市場(chǎng)里邊有個(gè)櫻花朝鮮族飯店,常年人爆滿(mǎn)。它家什么菜都好吃。
江南廈門(mén)街也有個(gè)櫻花朝鮮族飯店,拌飯還有鐵板魚(yú)超好吃。
吉林的美食太多啦,還有好多好的沒(méi)收集到的,大家可以盡情補充呀...
喜家德餃子、煎粉等在吉林都挺有名、多看看點(diǎn)點(diǎn)吉林,美食版塊介紹了很多
1、去吉林的人下了火車(chē)都應該看見(jiàn)一個(gè)胖子由于燒烤店,老板聽(tīng)著(zhù)音樂(lè )烤魷魚(yú)的姿勢很不錯,考出來(lái)的魷魚(yú)很好吃,據說(shuō)每天能賣(mài)1000多串
2、小吃最好的聚集地是東市那里,有好吃的烤串,蛋撻很便宜很好吃,那條路上還有一個(gè)賣(mài)土豆粉的叫做姐弟倆,很干凈很好吃
3、去東北必須得吃吃鍋包肉,當然哪里都差不多,很好吃
4、吉林化工學(xué)院那里有一家小吃店的日本豆腐很鮮很好吃
5、當然大街上隨處可以看到的就是烤苞米,建議大家吃一吃
6、松花江中學(xué)那里有個(gè)賣(mài)鐵板牛排的,十幾塊錢(qián),老板人很好,就在對面的小區里大家可以去吃一吃很實(shí)惠很好吃
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河南街華泰美食廣場(chǎng),東方商廈五樓美食城,中東新生活樓上美食城,再就是琿春街夜市~~我朋友聚會(huì )每次晚上都去那里~~~感覺(jué)很好
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