土雞燉山藥 分類(lèi)：中菜 | 雞 | 蔬菜 | 湯 | 燉 難度：初學(xué) 1小時(shí)


鮮美可口，營(yíng)養價(jià)值高！ [ 更多 ]

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天麻燉鴿子 分類(lèi)：中菜 | 其他肉類(lèi) | 湯 | 燉 難度：初學(xué) 1小時(shí)30分鐘


補血，治頭暈頭痛 [ 更多 ]
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枸杞火腿土雞湯 分類(lèi)：中菜 | 雞 | 湯 | 燉 難度：初學(xué) 1小時(shí)30分鐘


中醫認為雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，雞肉營(yíng)養豐富、味道鮮美、易于消化，是很好的食補材料，對于... [ 更多 ]
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西湖牛肉羹 分類(lèi)：中菜 | 牛 | 豆腐 | 湯 | 燒 難度：初學(xué) 10分鐘


牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及術(shù)后，病后調養的人在補充失血、修復組織等... [ 更多 ]
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請給我煲湯的食譜的做法 越詳細越好。

1、雞或竹絲雞煲淮山、杞子、紅棗（滋陰補血）
2、鳙魚(yú)頭煲黑豆、紅棗（頭暈、頭痛）
3、鰍魚(yú)煲黑豆、紅棗、陳皮（補血、養顏）
4、冬菇、香信、眉豆、白豆、紅棗（附件囊腫）
5、白鴿煲淮山、杞子、紅棗（健脾、補血）
6、黑鯇魚(yú)煲黑豆、紅棗（補血、頭暈、頭痛）
7、豬骨煲杜仲、牛大力、紅棗（腰痛）
8、豬骨煲熟地、首烏、紅棗、黃精（烏發(fā)、腰痛）
9、豬骨煲杜仲、巴戟、牛大力、紅棗（補氣、腰痛）
10、雞（或竹絲雞）煲北芪、防黨、紅棗（補氣、補血）
11、豬骨煲北芪、防黨、紅棗、杞子（補血、養顏）
12、豬骨煲牛大力、狗脊、紅棗（補血、腰痛）
13、鯽魚(yú)煲紅棗、札子（補血、養顏）
14、水魚(yú)燉冬蟲(chóng)草或淮山、杞子（滋陰補腎）
15、生魚(yú)煲淮山、杞子、紅棗（滋陰、補血、養顏）
16、土茯苓煲豬骨或煲龜類(lèi)（去風(fēng)去濕）
17、羊肉煲淮山、杞子加馬蹄、少許當歸、紅棗（滋陰補腎）
18、豬心燉當歸、黨參或北芪、黑豆、瘦肉（盜汗）
19、兔肉煲北皮、益智仁（夜尿）
20、鳙魚(yú)頭煲川弓、白芷、紅棗（頭暈、頭痛）
21、羊肉、黨參、熟地、當歸、紅棗（貧血）
22、阿膠燉瘦肉、紅棗、杞子（月經(jīng)過(guò)多，在月經(jīng)未干凈時(shí)服）
23、沙仁、淮山、土茯苓、白術(shù)煲瘦肉（胃寒、脾虛）
24、田雞煲黨參、淮山、紅棗（補氣、健脾）
25、田雞煲田七、紅棗（用于骨節病人，在治療期間）
26、桑樹(shù)根煲瘦肉（高血壓，腦血管意外）
27、白豆煲豬橫俐（糖尿病）
28、鷓鴣煲川貝、無(wú)花果、南北杏（咳嗽）
29、核桃煲豬腰或豬骨（夜尿）
30、鰍魚(yú)煲紅豆、陳皮（身體虛弱、流鼻血）
31、蓮子心、白茅根煲瘦肉（流鼻血）
32、玄胡素20克、益母草20克煲雞蛋、紅參（經(jīng)痛） 涼 湯
1、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、煲豬骨或魚(yú)類(lèi)（預防結腸炎）
2、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、黑豆煲豬骨或魚(yú)類(lèi)（陰陽(yáng)湯）
3、沙參、玉竹煲、竹絲雞或煲豬輾肉（滋陰、潤肺）
4、蓮子、百合煲魚(yú)類(lèi)（健脾）
5、黑芝麻煲魚(yú)頭（清熱、解毒）
6、馬蹄、紅蘿卜、煲豬輾肉（清陰熱、發(fā)低燒）
7、粉葛煲鯪魚(yú)或鯽魚(yú)加紅棗、生姜、陳皮（治療屈火骨痛）
8、毛薯（即豬仔薯）、紅蘿卜、煲豬骨（清熱、治喉嚨痛）
9、菜干、紅蘿卜、百合、眉豆、淡菜煲豬骨或魚(yú)類(lèi)（熱咳）
10、竹芋、紅蘿卜、淡菜煲豬骨（清熱）
11、昆布、海帶、五星魚(yú)、淡菜煲豬或魚(yú)類(lèi)（咽喉炎）
12、海帶、綠豆、紅蘿卜、煲豬骨或魚(yú)類(lèi)加陳皮、生姜（清熱、解毒）
13、冬瓜、紅豆、眉豆煲豬骨或加蓮蓬一個(gè)、陳皮（清熱解毒）
14、老黃瓜、紅豆、眉豆紅蘿卜、煲豬骨或魚(yú)類(lèi)、陳皮（清熱解毒）
15、豬橫利煲赤小豆或黑芝麻（小兒清熱、消滯開(kāi)胃）
16、發(fā)菜、豪豉、瑤柱煲湯（咽喉炎）
17、西洋菜、紅蘿卜、魚(yú)球湯（清熱）
18、雪耳、瘦肉、雞蛋湯（清熱、潤肺）
19、南杏、北杏、眉豆、無(wú)花果、百合、陳皮煲瘦肉（干咳無(wú)痰）
20、蘋(píng)果、陳皮、蜜棗煲瘦肉（咳嗽）
21、雪梨、陳皮、蜜棗煲瘦肉（熱咳）
22、石菜、綠豆煲鯽魚(yú)、陳皮、生姜（咽喉炎、清明前服）
23、白鴿煲綠豆加陳皮、生姜（預防熱痱、咽喉炎，清明前服）
24、百合、蒔術(shù)、淮山煲瘦肉（健脾、滋陰）
25、生魚(yú)煲西洋菜（或花旗參），無(wú)花果（清熱解毒）
26、田七（30克）、丹參（5克）煲豬骨或雞（高血壓）
27、劍花、無(wú)花果、陳皮煲豬骨（熱咳）
28、紅蘿卜、青蘿卜、淡菜煲豬骨或魚(yú)（清熱開(kāi)胃）
29、豬肚煲蓮子、蒔術(shù)或煲白果、腐竹（健脾開(kāi)胃）
30、草龜煲綠豆半斤（乙型肝炎）
31、白芨10克、黑豆煲鰍魚(yú)（流鼻血）
32、鰍魚(yú)煲紅豆、陳皮（用于身體虛弱流鼻血）
33、花旗參（西洋參）、玉竹煲瘦肉（用于身體虛弱、低熱）
34、綠豆、紅豆、南豆（扁豆）、黑豆煲魚(yú)或豬骨（陰陽(yáng)湯）
35、紅豆殼、蒜頭、紅梅葉煲好放紅糖（腹瀉有孱）
36、蒜頭2兩煲好放紅糖（慢性結腸炎）
37、鳊魚(yú)、豆腐、芫茜、白豆煲湯（口腔潰瘍）
38、雪耳、雞蛋、瘦肉湯（清肺熱）
40、鯉魚(yú)煲粥（用于習慣性流產(chǎn)）
41、阿膠、糯米粥（用于習慣性流產(chǎn)）
42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）
43、甜玉米、紅蘿卜、馬蹄煲雞腳（清熱、解署）
44、竹絲雞、瘦肉煲花旗參（清熱、解毒）
45、玉竹、麥冬煲瘦肉（秋季咳嗽）
46、土牛七、板藍根煲鯽魚(yú)或豬橫俐、瘦肉（咽喉炎）
47、崩大碗煲魚(yú)炎或豬骨（清熱解毒）
48、雞骨草半斤、紅棗2兩（去核）煲6小時(shí)以上（新生兒黃疸）
49、貓爪草煲瘦肉、加姜、陳皮（附件囊腫）
50、玉竹、蓮子、蒔術(shù)煲瘦肉（神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)）
51、玉竹煲瘦肉（咽干、咳嗽）
52、雞骨草、棉茵陳、田基王煲蜜棗（乙型肝炎）
53、靈芝、花旗參煲密棗、瘦肉或豬骨（在驗血前服）
十大靚湯 一 蓮藕腔骨湯- 原料：蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 調料：鹽2茶匙（10克） 做法：- 1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片。 2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。 3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。 4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調入鹽即可。-二 田園蔬菜湯- 原料：玉米1根,胡蘿卜1根,荸薺8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 調料：鹽2茶匙（10克） 做法：1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲1小時(shí)。4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續用小火煲1個(gè)小時(shí)，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調入鹽即可。-- 三 清心潤肺湯- 湯料：羅漢果1個(gè)（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克）百合(10克)南杏(10克)劍花(30克) 原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克） 做法：1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。2、鍋中倒入水，大火將水煮開(kāi)后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）。4、水開(kāi)后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子，轉小火煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火，喝前調入鹽即可。- 四 牛骨香菇蘿卜湯- 原料：牛骨500克 香菇6朵 胡蘿卜2根 大蔥3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 鹽適量 做法：1、牛骨斬成5cm長(cháng)的塊，洗凈備用。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊。2、將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒(méi)過(guò)牛骨。大火加熱后，撇去浮沫，放入香菇，大蔥，姜片和花椒。再調入醋，蓋上蓋子用中火煲2小時(shí)。3、放入胡蘿卜塊，繼續燉15分鐘，調入鹽。食用前，撒入香菜即可。- 五 魚(yú)頭豆腐湯- 原料：魚(yú)頭1個(gè)（約500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙（5克） 做法：1、魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。2、煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。4、調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。--