給別人夾菜未必會(huì )讓人高興。很多韓國人認為這是不衛生的舉動(dòng),所以不用給人家?jiàn)A菜了,他自己會(huì )DIY。假如你給他夾菜,那他就左右為難了。吃覺(jué)得不衛生,不吃又不好意思。
一些動(dòng)物內臟做出來(lái)的菜韓國人是不敢吃的。還有一些比較獨特的菜,比如牛蛙、甲魚(yú)、蛇類(lèi),這些都不敢吃。
另外還需要注意的是,不是所有韓國人都吃狗肉的,尤其年青一代大都不吃狗肉。如果你以為韓國人見(jiàn)到狗肉就會(huì )狂喜,那真是大錯特錯了。一般40歲以上的韓國人才會(huì )喜愛(ài)狗肉。所以請吃狗肉也是不好的。香菜是絕對禁忌,放了香菜的話(huà),他們一般是不動(dòng)筷子的。
盤(pán)子或者碗有缺口是韓國人覺(jué)得十分晦氣的事情。但在國內餐廳,即便再高檔也難以避免盤(pán)子有缺口,所以只能將就了。如果是在家里請客就盡量避免使用有缺口的盤(pán)子和碗。
太油膩的也不太適合韓國人的胃,因中國菜系油放得多,所以不少韓國人吃了之后就會(huì )拉肚子。雖然他不會(huì )和你說(shuō),但他自己可能對自己說(shuō)“下次請客我就借口不去了,不然還得拉肚子”。曾經(jīng)有一個(gè)韓國朋友告訴我,吃過(guò)中餐之后他回家會(huì )吃米飯或者泡面,以便能稀釋胃里的油,不然肯定會(huì )拉肚子。
今天來(lái)給大家講一些韓國的餐桌禮儀,也算是一種韓國文化了。韓國就餐有以下這些規矩。
1、長(cháng)輩先入座
2、長(cháng)輩先動(dòng)筷
3、不可以取長(cháng)輩未取的食物
4、少講話(huà)
5、取桌上的食物時(shí)必需使用筷子
6、吃飯必需用湯匙
7、湯匙和筷子不可以同時(shí)使用
8、吃飯的時(shí)候不可以把碗托起
9、不可以把湯匙和筷子放到桌上的器皿上
10、長(cháng)輩不離桌前不可以離開(kāi)桌子
11、在長(cháng)輩面前不可以吸煙
12、跟長(cháng)輩喝酒,喝酒時(shí)不可以直望長(cháng)輩,要側著(zhù)身喝。 同我國相比是不是大有出入,他們所禁止的好象在我們看來(lái)都是不可思議,也就是這樣好像在韓國很少聽(tīng)到有誰(shuí)誰(shuí)讓自己的父母委屈之類(lèi)的報道,但是也不是全都這樣的拉,但和我們相比起來(lái)要好多了,因為在他們的心里長(cháng)輩是最大的,要以德報恩嗎!所以在他們看來(lái)是要以孝為先。招待外賓時(shí),要特別注意擺席,不得讓外賓感到不便或別扭,最好能讓外賓帶著(zhù)興致接受招待。 首先,要決定餐桌的形狀。 傳統的餐桌為四方桌或圓桌。 按用餐人數擺為獨桌、 共餐桌、3人餐桌、4人餐桌,超過(guò)4人時(shí),擺為圓桌或四方形大餐桌。 按韓國的傳統,應該把食物和匙、筷擺在桌子上招待客人,但超過(guò)4人時(shí),對外賓來(lái)講站著(zhù)吃要比坐著(zhù)吃更加方便。 除了桌布、桌墊、匙筷托子、湯匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外,服務(wù)時(shí)使用的剪刀或擦桌子的抹布清潔與否,將對影響到外賓下次還會(huì )不會(huì )再用我們的飯菜。 桌布和桌墊 傳統的飯桌不需要桌布,桌子的原樣會(huì )顯得更加雅致,干凈。但在飯店使用桌布或單人桌墊看起來(lái)會(huì )更加美觀(guān)且衛生。 桌布雖然以白色為原則,但飯館也可在上面鋪上彩色正方形桌布,以營(yíng)造氣氛,也較容易清洗。 桌布下垂30cm 左右,不抵膝蓋時(shí)最恰當,但坐在坐墊上的時(shí)候,還要稍短一些。 如果桌布不能蓋住整個(gè)桌面時(shí),不要將食物,匙和筷原原本本放在桌面上,最好要使用桌墊,至少使用用紙做的桌墊。 這時(shí)即使不使用匙筷托兒,也能使人以愉快的心情用餐。 一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。 大體上,以30×45cm 的四方形或橢圓形桌布,印上漂亮的條紋,飯店名稱(chēng)和菜單等來(lái)使用。 或者就直接使用白紙。紙制的桌墊是一次性。 匙筷托子 匙筷托子的材料有瓷器、木頭、銀等多種,但最好是用物美價(jià)廉,方便使用的簡(jiǎn)單式樣。 使用桌布時(shí),或在大方卓上使用匙筷托子會(huì )顯得更加高雅。 匙筷以及餐叉 中國,日本及東南亞人會(huì )使用筷子,因此,可以在桌上放匙和筷子。 但對不能熟練使用筷子的外國人,把餐刀和餐叉與匙筷子一起擺在桌上更恰當。 放餐刀的時(shí)候,把餐刀放在匙和筷的左邊,并將餐叉放在左手易拿到的左邊,這樣會(huì )使人感到更加親切。發(fā)文宗旨:希望能幫更多伙伴走出韓語(yǔ)困境。喜歡的話(huà),可以點(diǎn)擊關(guān)注訂閱,以及點(diǎn)贊評論。每日分享韓語(yǔ)干貨,韓劇,文化、歌曲等。
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