原料:面粉，酸菜
佐料:鹽
做法:
1. 舀幾杯面粉到一個大盆里，然后盛一碗涼水，一手將水慢慢的均勻的撒入盆中。另外一手還要用筷子不停的攪拌添加水的面粉，攪拌的越散越好。最后用手將這些小面塊好好搓一搓，搓的越細越好。
2. 在進行第一個步驟之前先在鍋里燒上水，這樣提高時間的利用率，等水開了以后先加入酸菜小煮一會，然后將盆里拌好的面粉均勻的倒入鍋里，用筷子攪拌。
3. 加入適當?shù)柠}，攪拌一下就可以出鍋了。
這個飯（菜）很容易做，平時可以做為湯來喝，也可以作為跟粥一樣的副食來吃。營養(yǎng)還是不錯的。現(xiàn)在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里買酸菜魚的酸菜配料來做，但說實在話，味道確實不如家里的自制的好，下次回家該跟老媽學一下酸菜的做法了。
另外，如果將酸菜換成西紅柿和雞蛋，那樣就可以做標準的餐館里賣的疙瘩湯了。好了，廢話不多說了，君子該動口不動手咯。

威海最貴餐廳？

來到海邊自然要吃的就是海鮮，威海的海鮮真的算是非常價廉物美，不管在菜市場買，還是在海鮮小店里吃，扇貝、蟶子等小海鮮都是論盤的，從來不像大城市燒烤店那樣斤斤計較地論個。而如何做好海鮮，就要看各家餐廳的廚師的本事了，醬燜、清蒸、辣炒都是膠東人民最愛的口味。

老刺參海鮮酒樓的菜品，味道與價格都挺不錯了，食材很新鮮，價格不貴，咸魚，海腸等都是一級棒，海鮮大部分都是直接蒸了就吃，特別原滋原味。這家餐廳的地理位置也不錯，就在海水浴場的旁邊。 推薦菜：海鮮疙瘩湯 、 溫拌海參 、 刺參湯 、 涼拌田七 、 鲅魚水餃 、 干貝炒秋葵 、 基圍蝦 、 小鮑魚 、 三鮮水餃 、 海膽、海腸、各類蒸海鮮。