你管別人吃啥，健康不健康也和我們沒(méi)關(guān)系。
但是作為無(wú)聊時(shí)的消遣，準備來(lái)旅游前的準備還是可以的，避免鬧笑話(huà)嘛。
“早晚冷餐”和“肉食為主”
傳統上德國人是只在中午吃熱菜的。
不過(guò)近幾年來(lái)德國工作單位和學(xué)校的作息表中，午休甚至午餐時(shí)間被取消，只能抽空吃點(diǎn)小食熬饑，加上意大利料理大規模占領(lǐng)德國人的餐桌，所以職業(yè)人士和學(xué)生晚餐吃熱菜的概率提高了很多。
德國作為一個(gè)緯度較高的國家，以前農業(yè)和運輸技術(shù)還不發(fā)達的時(shí)候，冬天很難吃到新鮮蔬菜，即使是春夏能種植的蔬菜品種也較為有限，在飲食習慣上肉類(lèi)占的比重較大。
只是現在的年輕人中健康飲食主義者、素食主義者很多，肉食為主的傳統格局也逐漸被打破了。
還有兩點(diǎn)需要補充：一是德國和大多數國家一樣，飲食有較大的地區性差異，比如北部的港口城市吃魚(yú)就比南部?jì)汝懙貐^多得多；二是醬汁絕對是必需品，我有同學(xué)連薯片都要蘸醬吃……
早餐：面包＋面包上的東西＋飲料＋偶爾酸奶水果
德國面包的種類(lèi)可以說(shuō)相當豐富,新鮮的相當好吃。櫥窗基本上每天一換。
加上超市里賣(mài)的那種包裝好的面包片和餅干類(lèi)面包。面包上的東西，有甜的和咸的。甜的就是：巧克力醬，花生醬，果醬，蜂蜜 咸的就是各種肉，奶制品，奶制品和肉。一般德國人會(huì )選擇甜的，這樣午餐吃咸的加面包比較豐富。飲料：咖啡，茶（花草茶是老奶奶們的最?lèi)?ài)），果汁，減肥的打點(diǎn)蔬果汁，奶（好像比較少）
偶爾酸奶水果，但大部分人早上不怎么吃水果。正餐
較為隆重的德國正餐是一道前菜（開(kāi)胃菜或湯品）、一道主菜（Hauptspeise，主菜、主食加上一些配菜）和一到兩道飯后菜（Nachspeise，沙拉或甜點(diǎn)）。
普通正餐只有一道Hauptspeise。
佐餐飲料一般是冷飲，有啤酒（Bier）、葡萄酒（Wein）和果汁（Saft）等，餐后會(huì )喝熱飲（warme Getr?nke）或烈酒（Schnaps）。
非正餐稱(chēng)為Brotzeit，一般是冷餐，也有濃湯配面包的吃法。
南部地區還有休息日上午去酒館喝啤酒兼吃早午餐的習俗（Frühschoppen），樓上有人說(shuō)早餐吃香腸什么的，其實(shí)是就是指這個(gè)，并不是家常早餐。
晚餐：一天的重頭戲，花樣其實(shí)真的不是土豆那么簡(jiǎn)單粗暴。
本國特色，土豆(做成餅，泥，烤了加 Quark，色拉。。。）下面介紹一些德國常見(jiàn)的食材和對應的烹調方式
粗加工的肉類(lèi)：主要有大塊烹飪的肉如豬肩肉。常見(jiàn)的肉是豬、牛和火雞、羊比較少見(jiàn)，不過(guò)大超市也有羊肉串賣(mài)。
炸肉并不常見(jiàn)，說(shuō)實(shí)話(huà)德國人對中餐/亞洲菜的誤會(huì )之一就是“油炸為主”……
精加工的肉類(lèi)：各類(lèi)香腸、罐頭肉、肉凍等，多數是豬肉制品，也有部分用牛肉的。
香腸有需要燒烤或煮的，也有可以直接切片冷食的。罐頭肉和肉凍都是冷食。
禽類(lèi)：雞、鴨、鵝、火雞等。有人說(shuō)德國菜少用鴨肉其實(shí)是不正確的，南部很多老牌餐館都有鴨肉特色菜。倒是鵝比較少見(jiàn)，可能是因為個(gè)頭太大了。
德國人不吃雞爪鴨掌什么的，超市里也買(mǎi)不到。禽類(lèi)的主要烹飪方式也是煎、烤和燉。
蔬菜的主要烹飪方式是做成沙拉、煮和燉。
我也讓不曉得他們對冷食為什么能達到這種無(wú)法企及的高度，我想在德國的大多數華人來(lái)說(shuō)，最痛苦的不是沒(méi)有好玩的，不是語(yǔ)言不通，最痛苦的是沒(méi)有一口熱飯。
比較有名的德國餐應該就是豬肘子和酸菜了吧（Sauerkraut）。吃了這兩個(gè)東西，基本就可以說(shuō)自己吃遍德國特色菜了。
街邊還有咖喱香腸和薯條，稱(chēng)霸全德國的街邊小攤。唯一可以與之抗衡的只有土耳其烤肉。
