您好，建議考試前40分鐘用餐。
考前飲食選擇的第一原則應該是———高糖、高蛋白、低脂肪。

1.不吃主食腦袋容易發(fā)昏

葡萄糖是大腦活動(dòng)的惟一能量來(lái)源，體內的糖不足，就會(huì )出現腦袋發(fā)蒙等影響學(xué)習的狀況。而糖主要來(lái)自碳水化合物也就是糧食。因此，不少考生和家長(cháng)應走出的一個(gè)誤區就是“肉、蛋、奶營(yíng)養高，主食吃不吃沒(méi)關(guān)系”。

早餐不能光喝奶，一定要吃糧食。吃糧食要注意粗細搭配，應適當吃些玉米、小米、全麥。考生備考要適當增加主食的數量，但不可增加糕點(diǎn)、甜食、糖等代替主食提高熱量，過(guò)多的糖會(huì )使人煩躁不安，情緒激動(dòng)。

2.只吃素食營(yíng)養易不足

“蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎，尤其是正好十七八歲的考生，蛋白質(zhì)的需要更多”，胡老師介紹，考生應特別注意蛋白質(zhì)的補充。每人每天所需蛋白質(zhì)75克到90克，其中一半應該是優(yōu)質(zhì)蛋白，主要來(lái)自動(dòng)物性食物和豆類(lèi)。

因此，考生不能因為怕長(cháng)胖吃得太素，肉、蛋、奶、豆這幾種食物在一日三餐中，每一餐都應該有一兩樣。

3.綠豆粥、蓮子湯，天天換

夏季過(guò)食油膩，會(huì )傷脾胃。這時(shí)可以熬些薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯什么的，適量放些糖，既營(yíng)養豐富，又清熱祛暑。

另外，眼下時(shí)節蔬菜豐富，黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，配上雞蛋、牛奶、瘦肉、魚(yú)等有助于增強記憶力的食品，是理想的飲食結構。

4.盲目進(jìn)補會(huì )讓大腦疲勞

高考復習階段，緊張的腦力勞動(dòng)要消耗較大的熱能。這一期間，應合理增加營(yíng)養，滿(mǎn)足考生需求。可是，不少家長(cháng)對考生的飲食調整出現了一些偏差，有的盲目認為價(jià)格高的食品營(yíng)養價(jià)值也高，各種營(yíng)養品全都買(mǎi)回家，還有的頓頓給孩子做大魚(yú)大肉“補充營(yíng)養”。

胡老師認為，許多考生并非營(yíng)養不足，不均衡才是主要問(wèn)題。因此，如果能吃好一日三餐，身體所需營(yíng)養就夠了。過(guò)度食用營(yíng)養品，容易增多體內酸性物質(zhì)，導致大腦疲勞。因此，在復習應考的關(guān)鍵時(shí)刻，補充營(yíng)養要適度。只有考生因偏食出現較嚴重營(yíng)養不良問(wèn)題時(shí)，才可以考慮增加一些營(yíng)養制劑。

5.吃飯時(shí)間也講究

把平時(shí)的就餐時(shí)間與考試時(shí)間吻合。早餐要在考前一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食，半小時(shí)吃完后，還有1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，可以讓考生從進(jìn)食的興奮狀態(tài)轉移到考試學(xué)習的興奮狀態(tài)。

食物安排上，最好要清淡和色香味俱全。要變化烹調方法，糖醋、清蒸、滑炒等，每餐突出一個(gè)主菜，有不同的口味，讓考生吃起來(lái)不會(huì )厭煩，進(jìn)食愉快有助于改進(jìn)厭食情緒。就餐前喝少量的湯或者少量的白開(kāi)水。先吃新鮮的蔬菜，然后再吃主食和其他菜。飯前喝湯的做法，有利于考生從學(xué)習興奮狀態(tài)轉移到進(jìn)食的興奮狀態(tài)。

6.注意加餐。考生學(xué)習得比較晚，兩餐之間需要加餐。比如，中餐和晚餐之間加一點(diǎn)點(diǎn)心或水果，晚餐后到睡覺(jué)之間，喝一杯牛奶，吃點(diǎn)餅干、面包或者堅果，時(shí)間長(cháng)的話(huà)還可以加點(diǎn)水果。

高考前該吃什么補補

高考前的壓力還是蠻大的
在飲食上就應該以減壓 健腦的食譜為主要的
早上的食譜一般 清淡為好 如 小米粥 包子盡量不要過(guò)于精細為主
午餐的食譜一般 注重搭配為好 這時(shí)可以吃魚(yú) 蔬菜搭配的營(yíng)養餐（這時(shí)的營(yíng)養應該全面些）飯后可以吃些去火清熱的水果 冰鎮后綠豆湯是不錯的選擇
晚餐的食譜一般 注重精細為好 勞累了一天的大腦需要補充大量的營(yíng)養 所以應吃些健腦 粗糧制作的食品有助于恢復一天的功課帶來(lái)的腦力用量
總的來(lái)說(shuō) 高考還是需要靜下心去面對的 放好心態(tài)就可以從容的面對 食物只能起輔助的作用。