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 首頁 » 習(xí)俗

泰國的習(xí)俗吃什么

2021年10月17日 04:15:57140

泰國菜的口味偏重酸、甜、辣,善于搭配各種自然食材和用多種香料調(diào)味,但烹調(diào)方法比較簡(jiǎn)單,一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對(duì)泰國人很重要,泰國的湯汁濃味重,是用菜肴熬煮而成,可以作為主菜搭配米飯食用。泰國的甜品風(fēng)格獨(dú)特,除了新鮮水果外,常用的食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖、木薯根等,也流行用各種芳香的花為原料制成糖漿來煮制液態(tài)的甜品。

泰國菜有四大菜系,根據(jù)地理和文化不同分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜,各地使用的食材往往跟鄰近國家相似。由于長(zhǎng)期受華人飲食尤其是潮州菜影響,泰國也有不少接近中餐的菜式,例如粥、貴刁(粿條)、海南雞飯等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米飯為主食,佐以一兩道以魚或肉為主的泰式咖哩,再加上一份湯和一份沙拉。

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