四川南充的特色小吃有哪些？

小吃有：川北涼粉、麻辣燙、張飛牛肉、保寧醋、順慶米粉、方鍋盔、老麻抄手、串串香、火鍋。

南充，又稱(chēng)“果城、綢都”，四川省地級市，四川第二人口大市。省域經(jīng)濟副中心城市、成渝經(jīng)濟圈中心城市之一、國家區域中心城市、“一帶一路”戰略重要節點(diǎn)城市、川東北區域中心城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、全國清潔能源示范城市、南遂廣城鎮密集帶中心城市、中國特色魅力城市200強之一。

挺多的，據我了解特色的小吃有：川北涼粉、麻辣燙、張飛牛肉、保寧醋、順慶米粉、方鍋盔、老麻抄手、串串香、火鍋…你如果想作為伴手禮，可以去查查看當地比較有名的老店！

南充的特色美食

南充的特色美食有營(yíng)山?jīng)雒妗堬w牛肉、河舒豆腐、營(yíng)山板鴨、順慶羊肉粉、川北涼粉、油茶散子、南部肥腸、南充鍋盔灌涼粉、保寧干牛肉等。營(yíng)山?jīng)雒媸撬拇ㄊ∧铣涫袪I(yíng)山縣的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼備，清涼爽口。因其面條細嫩清爽，佐料香辣味濃，色香味俱佳而遠近聞名。

川北涼粉發(fā)源于清末民初的四川省南充市，原為農舍小食，現已成為川菜代表性漢族特色著(zhù)名小吃之一。川北涼粉是采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細漿，然后過(guò)濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤(pán)待用。涼粉制作法有很多種，可也用綠豆、大米等做出不同味道的涼粉區別，及營(yíng)養價(jià)值與涼粉的影響。

順慶羊肉粉是由米粉和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色，米粉質(zhì)細、綿軟、餡味清香無(wú)腥膻，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發(fā)熱冒汗，外地賓客來(lái)南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。

營(yíng)山板鴨是營(yíng)山獨具特色的燒臘制品。在埋沒(méi)千年以后，直到清代方名噪天府，民國以后，馳名遠近。它色澤金黃，清香味美，咸淡適口，物美價(jià)廉，已成為人們日常生活中款待賓客的佳肴，也是饋贈親朋具有獨特風(fēng)味的名土特產(chǎn)品，因而馳名成、渝，遠銷(xiāo)省內外。