小寶寶牛肉餃子餡的做法

給14個(gè)月寶寶做牛肉餃子餡，可以用牛肉，胡蘿卜，香菇餡的。

做法：

先把牛肉提前用檸檬去腥，沖洗缺水，剁碎胡蘿卜也切碎香菇用水浸泡清洗后切丁然后將其均勻混合，對于小月齡的寶寶，餡料就添加輔食，石油，海苔粉，就可以了，對于偏大的寶寶可以適當的添加一點(diǎn)，兒童專(zhuān)用的調料即可。

兒童牛肉水餃餡的做法

材料 原料：牛肉餡、胡蘿卜、面粉。 配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。 做法

1、胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細絲備用；

2、花椒用開(kāi)水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；

3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁；

4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻；好了

小孩子牛肉餃子餡的做法大全

1.調餃子餡不放油就是耍流氓，餃子里的湯汁應該多數是油而不是全是水。

2.豬肉的話(huà)純瘦肉不好吃，五花全是油，我建議用前槽的肉。覺(jué)得瘦可以加一點(diǎn)肥肉。

3.開(kāi)水沖一些花椒弄一碗花椒水，往肉里攪水的時(shí)候加一些餃子餡會(huì )更好吃。

4.水餃的餃子皮可以稍微厚一點(diǎn)，這樣夾起來(lái)比較方便也更有口感。蒸餃包的可以大一點(diǎn)皮不要太厚。

5.芹菜，香菜，香椿，大辣椒等都是肉菜混合的絕配。

6.胡蘿卜加牛肉天下無(wú)敵，最好是蒸餃。

7.素餡餃子離不開(kāi)蝦皮或者雞蛋，可以全都有，不能全都沒(méi)有。

8.蘸料的蒜泥要么用蒜缸子搗，要么用擠酸的東西做，但凡用刀剁的都不行。

9.我吃餃子用的蘸料講究一個(gè)“四眼齊”陳醋，醬油，蒜泥，辣椒油是基本搭配全都要放，即使是韭菜餡或者酸菜餡的也不例外——除了蒜苗餡的不放蒜泥。有香油的話(huà)即使加了辣椒油也要加一兩滴進(jìn)去。醬油建議用好的，吃的是一個(gè)鮮美而不是咸鹽。

寶寶吃的牛肉餃子餡的做法

從臨床的角度上來(lái)講，寶寶可以吃的餃子陷是很多的，比如白菜豬肉、蝦仁菠菜、牛肉、豬肉餡等都是可以的，不過(guò)需要注意的一點(diǎn)事，在給寶寶包餃子的時(shí)候，需要將餃子餡切的碎一些，這樣可以有利于寶寶對于營(yíng)養物質(zhì)的吸收，另外在調制餃子餡的時(shí)候，不能添加過(guò)多的香料以及油，這樣可以保證原有的一些味道，希望對你有幫助。

寶寶牛肉餡餃子的做法大全

包牛肉餡餃子，最好搭配芹菜、蘿卜最好吃，口感鮮美，食用容易消化吸收，有補血補氣健脾養胃的功效，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，特別適合老人孩子孕婦食用

嬰兒牛肉餡餃子的做法

【食材】牛肉、芹菜、蔥、姜、花椒、鹽、老抽、生抽、胡椒粉、白糖

【具體做法】

1，包餃子第一步，先和面。面粉中倒入40度左右的溫水，用筷子攪拌成棉絮狀，揉成一個(gè)硬度適中的面團。將面團密封，醒面至少20分鐘，中間再將面團揉兩次，把面團揉至表面光滑。

2，將姜片、大蔥、花椒放在碗中，加入開(kāi)水，浸泡10分鐘。得到的蔥姜花椒水，待會(huì )冷涼用來(lái)拌餡。

3，將牛肉洗凈，切成小塊，放在料理機中，絞成細膩的肉糜。

4，將牛肉倒入盆中，少量多次地倒入第二步中的蔥姜水，用筷子沿著(zhù)一個(gè)方向不停地攪拌。我這里大概攪拌了10分鐘，將近500克的牛肉，用了200毫升的蔥姜水，最后得到的牛肉是比較有彈性又非常黏的肉糜。這一步非常關(guān)鍵，這樣做出的牛肉餡，鮮嫩多汁，不會(huì )柴。

5，牛肉餡中加入1勺老抽、2勺的生抽、少許胡椒粉，再沿著(zhù)一個(gè)方向將其充分拌勻。

6，芹菜清理干凈，開(kāi)水下鍋，大火焯水1分鐘，然后用涼水淘涼，再瀝干水分。

7，將芹菜切成小段，放在料理機中，絞碎。

8，絞好的芹菜碎中會(huì )有很多水分，可以把多余的水分擠一擠，注意不要擠得太干了，留些水分在里面餡料會(huì )多一些汁水。然后加入鹽、少許白糖、少許食用油調味。

9，再次沿著(zhù)一個(gè)方向，將芹菜和牛肉充分攪拌在一起，這樣芹菜牛肉餡就調好了。

10，面團醒好了，搓成長(cháng)條，再切成大小均勻的小劑子。

11，將小劑子搟成餃子皮，再按照自己喜歡的方式包成餃子。

12，包好的餃子開(kāi)水下鍋，用鏟子沿著(zhù)鍋底輕輕推開(kāi)，以防餃子粘在一起。再次煮開(kāi)后淋入半碗涼水，重復2~3次關(guān)火，再燜2分鐘就好。

寶寶吃的牛肉餃子餡的做法的

牛肉要仔細挑好，去掉筋膜，剁成肉茸，要細鹽腌制一下白蘿卜去皮切片焯水剁碎，再加入牛肉餡里攪勻即可

兒童牛肉餃子餡的做法

家里有小寶寶的都了解煮飯的情況下不可以放過(guò)多的調味品，做餃子的情況下也是這般。小朋友應當多吃一些營(yíng)養健康的食材，牛肉餃子對小寶寶身心健康的發(fā)展趨勢就很有益處。包牛肉餡的水餃的情況下要留意將牛羊肉洗干凈，提早將牛羊肉先腌漬半小時(shí)，那樣吃起來(lái)更為的美味可口，小寶寶也更想要吃那樣的水餃。

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生產(chǎn)蘿卜牛肉餡餃子疫苗

原材料：牛羊肉500克、蘿卜1000克、圓蔥50克、生雞蛋1個(gè)、生姜水50克、嫩肉粉5克、食鹽10克、白胡椒粉5克、米酒15克、生抽25克、芝麻油25克、油脂精煉30克、干淀粉50克。

作法：

1、牛羊肉去凈肌肉筋膜，清洗，絞成細茸，用嫩肉粉、米酒、油脂精煉翻拌后，靜放約40分鐘，再加生姜水及冷水250克攪拌均勻;

2、蘿卜削皮清洗，切割成厚片，入開(kāi)水鍋中煮開(kāi)后撈起來(lái)，放菜墩上放刀剁碎細砂，再用沙布包起來(lái)，擠壓水份;圓蔥切細末。

2、牛羊肉茸添加籮卜粒、圓蔥末和勻，再添加食鹽、白胡椒粉、生抽、芝麻油、干淀粉、雞蛋液翻拌，即成。

4、配制好包餡以后，就可以動(dòng)手能力做餃子了。

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留意：

1、牛羊肉中不可以有肌肉筋膜，且牛羊肉要絞細，才可以多吃水份，使之鮮嫩。

2、嫩肉粉也能用小蘇打粉替代，但使用量不能過(guò)多。

3、調料中蘿卜也能用莧菜、萵筍等替代，如無(wú)圓蔥能用小蔥替代。

生產(chǎn)蒸牛肉餡餃子疫苗

主要材料：牛肉餡400g，餃皮300g，辣椒150g，大蔥30g

輔材：鹽適量，油適當，味精適當，花椒面適當，五香粉適當，白胡椒粉適當，生抽適當

作法：

1、將辣椒剁碎末、大蔥剁碎末，將牛肉餡、辣椒末、大蔥末放到一個(gè)盆里。

2、向盆里放進(jìn)適當的鹽、油、味精、花椒面、五香粉、白胡椒粉、生抽。

3、向著(zhù)一個(gè)方位拌和盆里的原材料，水餃餡就搞好了

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4、做餃子，擺在蒸屜上。

5、沸水上鍋蒸二十分鐘。

好啦，香噴噴牛肉餡餃子就搞好了，開(kāi)吃吧!

小提示

1、拌和水餃餡的情況下要向著(zhù)一個(gè)方位拌和。

2、買(mǎi)回來(lái)的餃皮假如有點(diǎn)兒干得話(huà)，就在周邊抹上幾滴水，就很好預塑了