牛肉煮面條的做法大全圖解

用料

牛肉（牛腩或者牛腱子） 250克

調料 

白芷 三片

白胡椒粒 15粒

八角 1個(gè)

草果 1個(gè)

肉蔻 1個(gè)

花椒 15粒

桂皮 一小塊

丁香 5粒

香葉 1片

小茴香 15粒

良姜 1塊

做法步驟

步驟 1

牛肉大火煮開(kāi)撇去浮末，放入蔥姜和泡過(guò)水的調料包。煮至牛肉軟爛，加鹽和大概一克味精。

步驟 2

開(kāi)水煮面

步驟 3

煮好的面加入牛肉湯

牛肉燒面條的做法

用料

番茄 1個(gè)

青菜 少許

牛里脊肉 少許

小米 手抓一小把

面粉 半碗

番茄牛肉小米疙瘩湯的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

小米提前1小時(shí)浸泡，牛肉用蔥姜，淀粉，醬油抓腌20分鐘，小米上鍋煮10分鐘，番茄去皮，牛肉搓成丸子，焯水撈出！

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

番茄切丁，牛肉切碎，青菜焯熟切碎，小米過(guò)篩瀝干水份，放入一個(gè)較大的盆中

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將面粉少量多次倒入小米中快速攪拌，攪勻成小米疙瘩！ 番茄，牛肉入鍋翻炒，加入清水燒開(kāi)后，一手倒小米疙瘩，一手快速攪拌分散疙瘩以防結塊！

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

中火煮10分鐘，倒入青菜，加入打散的雞蛋攪拌，加調料，煮2分鐘即可

牛肉湯煮面條怎么做竅門(mén)

1. 盆中放清水，放入1g的食鹽，放入豆腐，浸泡半個(gè)小時(shí)。（這樣是為了去除豆腥味兒）。

2. 泡好的豆腐、山藥、鹵牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋蔥切條，西紅柿切小塊兒，油菜摘洗干凈，干辣椒洗凈，紫菜撕成小塊兒，大蔥切蔥花。

3. 鍋中倒入少許的橄欖油。

4. 放入豆腐片小火慢煎。

5. 煎至兩面金黃即可。（煎豆腐是為了豆腐口感更好，而且不容易散。）。

6. 另拿一個(gè)鍋，加入少許的清水，大火煮開(kāi)。

7. 煮開(kāi)以后，放入西紅柿和山藥，煮2分鐘。

8. 放入洋蔥。

9. 鍋開(kāi)以后，放入兩勺牛肉湯，繼續煮。

10. 鍋開(kāi)以后，放入面條。

11. 面條快軟的時(shí)候，放入白菜和油菜。

12. 把干辣椒掰碎放入，少許老抽上色。

13. 放入三分之二的紫菜碎。

14. 放入剩余的1g食鹽。

15. 最后加入芝麻油和辣椒油。

16. 把面撈出來(lái)。

17. 撒上蔥花、黑胡椒和白芝麻，擺上牛肉和豆腐，剩余的紫菜碎。

18. 澆上濃濃的湯汁兒。

19. 開(kāi)吃吧~

20. 豆腐和牛肉也不錯~

牛肉煮面條怎么做好吃竅門(mén)

這樣燉又爛又嫩。

1：紅燒牛肉最好選用牛腩來(lái)做，肉質(zhì)比較嫩而且有一層油脂，燒出來(lái)鮮美多汁。當然也可以用牛鍵子來(lái)做，牛鍵子肉有彈性而且筋比較多，燒出來(lái)很有嚼勁。

2：買(mǎi)回來(lái)的牛肉用清水浸泡一下，在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩的作用。浸泡之后的血水倒掉不用，而且要將牛肉充分瀝干。如果煸炒過(guò)程中牛肉出水很多，最好將水份倒掉，否則等到水分炒干，肉質(zhì)也就變得很老了。

3：紅燒牛肉也是一道家常菜，各家有各家的做法。我覺(jué)得，往往用最簡(jiǎn)單的調料做出來(lái)的紅燒肉才最原汁原味。老抽和紅糖都有上色和提香的作用，但是生抽千萬(wàn)不能省略，生抽除了有一定的咸味之外，和老抽搭配能夠豐富口感，味道也會(huì )更香。

4：像這類(lèi)菜鹽盡量少放，因為最后往往越燉越有味，但是隨著(zhù)湯汁的減少味道也會(huì )很咸，所以在加入了生抽之后，鹽就不用放了，如果您口重可以在牛肉燉熟后，嘗一下再調味。

5：紅燒牛肉剩下的湯汁直接拌飯或者煮面條都特別香，或者切幾塊豆腐、土豆、香菇等一起煮也特別好吃

牛肉面條怎么煮

食材

面條，適量

輔料

牛肉，適量

胡蘿卜，適量

蔥花，適量

香菜，適量

牛肉湯，適量

做法

1. 燒開(kāi)水，開(kāi)始煮面。

2. 煮面，面條煮好后，撈出，放在冷水中浸泡。

3. 牛肉湯再次放入鍋中

4. 備料

5. 將胡蘿卜絲放入湯汁中

6. 將蔥花放入湯汁中，把湯汁燒開(kāi)

7. 將面條盛出，把牛肉放入面條中

8. 加入湯汁

9. 撒上香菜，美味的牛肉面完成

生牛肉煮面條做法

先把面條煮熟再把生牛肉切成絲，放鍋里加入調料爆炒成八分熟加入面條炒熟就行了非常好吃

牛肉煮面條的做法大全圖解視頻

1、《昆侖神宮》里吃的千年牛肉是真的燉牛肉，惡羅海城則是鬼母的記憶之城。2、胡八一等人進(jìn)入惡羅海城之后，胖子在一個(gè)房間里發(fā)現了一鍋燉肉，直接吃起來(lái)，明叔也跟著(zhù)他一起。3、惡羅海城是幻化出來(lái)的，牛肉是千年前一直在燉的牛肉，所以可以吃，對身體不會(huì )有影響。

燉牛肉煮面條

主料：牛肉600克，面條500克，蔥3克， 姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香葉1克，大料2克，桂皮5克， 草果2克，小茴香1克，生辣椒2克，苦瓜5克。

做法：

1.牛肉在涼水中靜置半小時(shí)，將牛肉熱水下鍋,將漂浮物撈出。

2.倒入蔥、姜、花椒、辣椒、肉蔻、丁香、香葉、大料、桂皮、草果、小茴香小火煮一個(gè)半小時(shí)。

3.出鍋將牛肉切成片，將面條下鍋煮6分鐘，將面條撈出,澆上牛肉湯,放上切好的牛肉和準備好的苦瓜、生辣椒。