最簡(jiǎn)單的就是炒，你所說(shuō)的那些料都是可以炒的

可以做仔姜肉絲，新鮮的嫩姜切絲，加入鹽淹5分鐘，瘦肉也切絲，加入鹽，芡粉調勻，然后把油燒熱（高溫），把肉絲放入鍋中翻炒，基本熟后加入姜絲翻炒，根據個(gè)人喜好加入味精雞精，1~2分鐘后其鍋就行了，這道菜很開(kāi)胃的。

雞蛋可以蒸芙蓉蛋，又好吃有營(yíng)養，把雞蛋摻入適量的水調勻，加入鹽，少量定粉，少量豬油，放在鍋中蒸熟即可，蒸好的蛋可以撒上蔥花，榨菜粒，炒好的肉末。

雞肉可切成丁狀，加鹽，芡粉調勻，準備玉米粒（煮熟了的），倒油燒熱（高溫）后把肌肉放進(jìn)鍋里翻炒，加入玉米粒一起翻炒，根據個(gè)人喜好加入味精，雞精其鍋即可

你說(shuō)的這些材料可以做太多的菜了，我就不多說(shuō)了

家常菜怎么做？

素炒油菜：做法 ：把菜洗干凈 用清水泡幾分鐘，拿個(gè)扦子把菜放到里面等水控干了 ，包4-5半大蒜，用到拍碎 ，待油鍋里的油冒煙為止（那樣是最好的時(shí)候）放大蒜放好食鹽，馬上倒入青菜，再少許一點(diǎn)生抽雞精。切記青菜必須暴鍋炒才好吃！

帶菜的家常菜做法？

食材：豬大排、帶菜、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、香醋、淀粉

【帶菜做法】1，大排洗凈，瀝干水分，然后用刀背或者小錘子將大排敲打至肉片變薄。

2，處理好的大排放入碗中，加入鹽、料酒、蔥、姜、淀粉抓勻，腌制30分鐘以上。

3，平底鍋倒油燒熱，將腌好的大排放入鍋中，中小火煎至兩面金黃，不需要煎熟。

4，煎過(guò)的大排稍稍放涼，切成長(cháng)條備用。

5，鍋中再倒入少許油，放入2勺白糖，小火炒至白糖融化，繼續炒至糖液變成紅褐色。

6，將切好的大排、帶菜倒進(jìn)鍋里，快速翻炒均勻，使糖液全部包裹在大排的表面。

7，加入和大排平齊的清水，接著(zhù)加入少許鹽、2勺白糖、2勺香醋，大火燒開(kāi)，蓋上鍋蓋，小火燒15分鐘左右。

8，最后淋入水淀粉，大火收一收湯汁就好了。