??水果沙拉

材料 蘋(píng)果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)；

配料 沙拉調料100克；

制作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋(píng)果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準備一平盤(pán)，將每?jì)蓚€(gè)橘子對放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿(mǎn)蘋(píng)果丁；3、最后將沙拉調料擠在中間即克。
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特點(diǎn) 造型美觀(guān)，酸甜適口。

蔬菜沙拉A：把圓白菜、紫色甘藍、洋蔥、黃瓜、青椒洗干凈，瀝干水分，切成細絲，放入沙拉醬拌勻即可。肯定有人會(huì )問(wèn)，“就這樣做出一道菜，能有多少營(yíng)養？”科學(xué)上指出新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可以完全彌補白領(lǐng)一族所缺乏的營(yíng)養成分，但是，沙拉醬的熱量較高，怕胖的女士可要少吃哦。
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蔬菜沙拉B：將圣女果、胡蘿卜、白蘿卜、生菜洗凈，瀝干水分，將蘿卜切成滾倒塊，用鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油制成調味料，加入蔬菜中拌勻即可。這種“拌”法，又叫做“清拌”。將熱量很高的沙拉醬改為低熱量的調味汁，補充營(yíng)養的同時(shí)，也不會(huì )令嬌好的身材變形。
??愛(ài)美的女性一定要來(lái)嘗試一吧哦！。

冬天菜譜家常？

一、白灼大蝦（無(wú)水）

食材：鮮蝦、蔥、姜、鹽

1、活蝦不用去蝦線(xiàn)，冰鮮等死蝦最好還是去掉，微生物會(huì )在蝦線(xiàn)內繁殖得很快，用牙簽挑蝦背上第三個(gè)關(guān)節就可以輕松挑出來(lái)。

2、平底鍋中加入一些蔥段、姜片，1勺鹽，加入淺淺的一些水，中火煮上2分鐘讓蔥和姜的味道散發(fā)出來(lái)。

3、將大蝦倒入鍋中，翻動(dòng)幾下，讓蔥姜水裹住大蝦。蓋上鍋蓋，中小火“燜”大概2分鐘左右。

4、打開(kāi)鍋蓋，會(huì )發(fā)現水又變多了，這是蝦中的水分析出造成的，將蝦翻面，繼續“白灼”2分鐘，蝦整體變紅即可出鍋，無(wú)水白灼蝦吃起來(lái)鮮味更足，蝦肉更Q彈。

二、烤鱸魚(yú)

食材：鱸魚(yú)、洋蔥、大蒜、姜、蒸魚(yú)豉油、鹽適量。

1、鱸魚(yú)在魚(yú)身上改刀，一面切三刀就行了，方便入味。

2、煎鍋內刷油燒熱以后，將魚(yú)放入中火煎至兩面焦黃，不需要煎得太長(cháng)時(shí)間，煎至定型即可。

3、將煎好的魚(yú)放置在錫紙中，錫紙要足夠大，能確保將魚(yú)包裹起來(lái)。

4、鍋中加油，放入切碎的洋蔥、姜，拍扁的大蒜，加入一些鹽，大火翻炒爆出香味。

5、將炒好的香料丁倒在魚(yú)身上，魚(yú)肚子里最好也倒入一些。用錫紙將其包裹起來(lái)，注意要包裹嚴實(shí)了，以免湯汁外泄或者進(jìn)入過(guò)多水汽。然后放入烤箱中200度火烤15分鐘；或者上蒸籠蒸20分鐘。

6、打開(kāi)包裹的錫紙，將適量的蒸魚(yú)豉油灑在鱸魚(yú)上，這樣一份香到骨子里的烤鱸魚(yú)就做好了。