在秋分這一天日本人會(huì )吃一種叫做“御萩(おはぎ)”的東西。和春分時(shí)候日本人吃的“牡丹餅”所用的材料一樣,是紅豆餡的。這兩個(gè)餅其實(shí)是一種東西,但為了區分季節,從而一個(gè)用牡丹花命名,另一個(gè)以“萩”花命名。
日本料理以魚(yú)、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料,并有冷、熱、生、熟各種食用方法。 日本人講究食品營(yíng)養學(xué),講究菜點(diǎn)的色澤和形狀,口味多為咸鮮,清淡少油,稍帶甜酸和辣味。 日本人愛(ài)吃魚(yú)以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類(lèi)及蔬菜、豆腐、紫菜,但不吃羊肉、豬內臟及肥豬肉。 日本人很講茶道,餐前餐后都喜歡喝茶,特別喜歡喝清茶。生食是日本人的習慣,像生魚(yú)片壽司之類(lèi)的.
日本人矮要從古代說(shuō)起,在古代日本人被稱(chēng)為“倭”,而“倭”的意思就是矮小,據資料顯示,戰國時(shí)期的日本人身高普遍在1.4米左右,即使到了近代的抗日戰爭時(shí)期,超過(guò)1.6米的也是寥寥無(wú)幾。
日本人為什么越來(lái)越矮,為什么日本人普遍較瘦
古代的日本人矮有兩個(gè)原因:一是由于古代日本人的飲食問(wèn)題造成的,二是古代日本天皇曾下禁肉令,這一禁令被遵從多年,導致日本人身高偏矮。
古代日本島國,環(huán)境封閉,這種環(huán)境只有矮個(gè)子適合生存,再加上耕地面積少,食物的來(lái)源不充足。基因的因素和飲食習慣加在一起,使得古代的日本人長(cháng)得矮,所以古代的日本人是由于飲食習問(wèn)題造成的。
七世紀時(shí)日本天武天皇又下令阻遏肉食,從法律上阻遏日本人吃肉的習氣。此后長(cháng)達一千多年的時(shí)間里日本人不吃肉,日本人的身高偏矮的現象就更加顯著(zhù)了。
古代日本人的身高在1米4、5左右,所以才會(huì )被稱(chēng)為倭人,‘倭’是人矮的意思。現代日本人的身高有了大幅的提高,男性1米7,女性平均一米五五,比古代有了大幅的提高。
日本人的飲食習慣好不喜歡麻辣的口味,他們的作息時(shí)間特別規律,從小有護膚的理念。
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