筍和牛肉能一起炒嗎早餐

牛腩剁成小塊，竹筍切成段

2.鍋內加少許油燒熱，下入牛腩塊小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、蔥炒香，加高湯旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煨20分鐘

3.放入竹筍再煮10分鐘，加白糖、鹽、味精、用濕淀粉勾芡，裝盤(pán)即成

筍片和牛肉可以炒在一起嗎?

用料：凈牛肉300克，筍片200克。調料：蒜茸1茶匙，姜3片，蔥3段，精鹽、料酒、老抽各1茶匙，淀粉0.5湯匙，花生油1.5湯匙，小蘇打1茶匙，味精、胡椒粉各1.5茶匙，花生油2湯匙。

制作過(guò)程

1.牛肉頂刀切薄片，放小蘇打，精鹽、老抽、淀粉、0.5湯匙花生油抓拌好，稍腌。碗內放精鹽、味精、胡椒粉、老抽、淀粉調好。

2.筍片焯水，撈出控干水分。炒鍋內放1.5湯匙花生油燒五成勢，將牛肉、筍片下鍋滑透過(guò)撈出。

3.炒鍋內留底油，下蒜、姜、蔥熗鍋，下入牛肉、筍片，烹少許酒，倒入調好的汁，翻勻出鍋即成。

筍可以炒牛肉嗎

1）玉米筍切段，牛肉切薄片，紅椒，香芹切小條，蒜子切片。

2）牛肉加入適量的鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。

3）準備一個(gè)料汁（鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，清水，芝麻油）。

4）小鍋坐水，水開(kāi)入玉米筍焯燙斷生，撈出過(guò)涼備用。

5）鍋燒熱，放油，滑炒牛肉，變色盛出備用。

6）再起鍋，放油，爆香蒜子。

7）放入香芹段，紅椒翻炒。

8）接著(zhù)放入玉米筍翻炒。

9）此時(shí)把牛肉入鍋。

10）大火炒勻，倒料汁。

11）翻炒均勻，即可出鍋。

筍和牛肉能一起炒嗎早餐做法

用料春筍 2根牛肉 500克（或更多）料酒 適量（到一鏟子即可調味不必太多）丁香八角 2只生粉 一勺（家里的湯勺）生抽 樓主用鏟子到了三鏟子生姜，蒜 三片

春筍爆炒牛肉絲（無(wú)鹽版）的做法步驟

步驟 1

牛肉切絲洗凈，用生粉和鹽腌制10分鐘左右，肉會(huì )嫩一點(diǎn)。生姜蒜切片，三片即可 如果你用的牛肉多就多放點(diǎn)，沒(méi)事。春筍切片，所有食材準備好。

步驟 2

鍋中放油，放入生姜蒜片和八角，炸出香味。放入牛肉絲翻炒一會(huì )兒加入料酒，爆炒只變色，盛出。

步驟 3

鍋中放油油不要多，倒入春筍炒至變軟再倒入剛剛炒的牛肉絲，爆炒，放入生抽（可以加一點(diǎn)白糖提鮮），再放適量蠔油。生抽是調味的，生抽放的多就不必放蠔油，不然會(huì )很鮮。當你感覺(jué)差不多的時(shí)候，嘗嘗味道，味道適中就可以出鍋了。美食就完成了。

鮮筍和牛肉一起炒嗎

主料：牛肉 (400克)

輔料：竹筍 (200克)

調料：大蔥(5克) 姜(4克) 豆瓣辣醬(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 料酒(3克) 白砂糖(5克) 味精(3克) 鹽(4克) 花生油(30克)

做法

1.牛肉剁成小塊，竹筍切成段。

2.鍋內加少許油燒熱，下入牛肉塊小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、蔥炒香，加高湯旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煨20分鐘。

3.放入竹筍再煮10分鐘，加白糖、鹽、味精、用濕淀粉勾芡，裝盤(pán)即成。

筍跟牛肉可以一起煮嗎

食材清單

牛雜克

白蘿卜 半根

八角 1個(gè)

花椒 10粒

鹽 適量

竹筍 3支

烹飪步驟(共4步)

1、牛腩在清水中洗干凈，用鹽稍微腌一下。冷水下鍋焯熟。注意，一定得把牛肉洗的沫洗干凈。

2、白蘿卜切混刀塊。筍切塊。筍是前幾天下廚房推薦的，意外地好吃。

3、把牛肉放進(jìn)高壓鍋，牛羊肉模式40分鐘。配料有蔥段，姜，花椒，八角。

4、牛肉熟后放入蘿卜和筍，高壓鍋煮6分鐘。出鍋后加鹽，可以吃啦。

春筍和牛肉可以一起炒嗎

用料

牛肉150克

春筍1包

蒜2瓣

姜3片

蔥白5段

生抽1勺

鹽少許

小米辣3個(gè)

青椒2個(gè)

做法步驟

步驟 1

牛肉切片→加鹽，調料粉（我用的是十三香），生抽，淀粉→攪拌均勻，腌一會(huì )兒

步驟 2

青椒切滾刀塊，小米辣切圓筒狀（可依據個(gè)人喜好調整）

步驟 3

筍子是從盒馬上買(mǎi)的一包一包的，用水泡著(zhù)的生筍。一包可做一盤(pán)菜。 筍子洗凈，下沸水煮幾分鐘，煮熟。不要煮太久，久了就沒(méi)有脆爽的口感了。 筍撈起，盛盤(pán)子。

步驟 4

熱鍋下切好的青椒，不需要加油，撒少許鹽，擦熟辣椒，盛盤(pán)備用。

步驟 5

熱油下牛肉，牛肉炒至變色 →下姜、蔥、蒜和小米辣和牛肉一起炒 →牛肉炒熟，姜蔥蒜炒香后，倒入焯好的筍 →翻炒入味后，加入炒好的青椒 →翻炒幾下，加入醬汁（一勺生抽，一勺水），醬汁根據所需適量增減 →加少量鹽

步驟 6

大火翻炒，收汁，盛盤(pán)

牛肉可以和青筍一起炒嗎

一、用料

牛肉 300克，筍 1個(gè)，醬油 1勺，鹽 適量，蠔油 1勺，淀粉 1勺，料酒 1勺，生抽 1勺，姜 小塊，小米椒 5個(gè)，蒜 2瓣

二、做法步驟

步驟 1

牛肉切片，加入一勺生抽、1勺醬油、一勺料酒、少量鹽、一勺淀粉、姜絲、一點(diǎn)油腌制。 

步驟2

筍切片，放水里泡十分鐘

步驟 3

準備好蒜米。，小米椒切碎。

步驟 4

鍋里熱油、下蒜米和小米椒。

步驟 5

放入筍炒一下，加入適量的水，炒熟。

步驟 6

然后放入牛肉、在筍里面悶三分鐘，這個(gè)時(shí)候放鹽、適量的胡椒粉、適量生抽、耗油一勺調味。還可以另外加點(diǎn)生抽。翻炒入味了即可出鍋

筍和牛肉能一起炒嗎早餐店

主料

牛里脊肉適量

春筍適量

甜豆角適量

輔料

淀粉適量

調料

油適量

鹽適量

料酒適量

生抽適量

1. 里脊肉切條，加鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻后再加入一勺油拌勻放置10分鐘。

2. 春筍焯水后切絲，甜豆角切絲。

3. 鍋中放油燒熱，下入牛肉滑炒變色盛出。

4. 鍋中留余油，放入筍絲和豆角絲翻炒2分鐘。

5. 合入炒好的牛肉，加鹽調味炒勻。

6.出鍋

筍和牛肉能一起炒嗎早餐吃

筍子牛肉的做法

用料

牛肉 500克

新鮮筍 500克

姜 一塊

蔥 一根

大蒜 兩瓣

豆瓣醬 一勺

干辣椒 兩個(gè)

泡海椒 四個(gè)

花椒 適量

香料

冰糖 一塊

啤酒 一瓶

香菜 一根

筍子牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉買(mǎi)的時(shí)候請老板切好，回家洗凈，放鍋內過(guò)一道水

步驟 2

過(guò)水的時(shí)候，放入料酒，姜片，蔥段，胡椒去腥味，水開(kāi)后撈出過(guò)溫水沖洗干凈，瀝干待用

步驟 3

準備作料:姜蔥蒜，干辣椒泡椒，橙皮及香料，外加一瓶啤酒

步驟 4

鍋內下油，油熟后將作料全部下鍋小火炒一下，然后放入瀝干的牛肉中火炒

步驟 5

放入一勺料酒，兩勺豆瓣醬，一塊白糖炒香

步驟 6

加入一罐啤酒?再加一點(diǎn)清水蓋住蓋子(先大火，后小火)慢慢熬，至少一個(gè)小時(shí)以上牛肉才會(huì )耙

步驟 7

新鮮筍子去掉多余的筍葉～

步驟 8

將筍子洗凈切好待用

步驟 9

待牛肉燒耙后下筍子繼續燒，燒10～15分鐘左右差不多就OK了

步驟 10

快要出鍋了，起鍋前放入一點(diǎn)香菜提味

步驟 11

鮮美的筍子燒牛肉就做好了