1、開(kāi)港習俗
“開(kāi)港”是余干縣一項大型的捕魚(yú)活動(dòng)，江西省只有鄱陽(yáng)湖信江下游才有這種生產(chǎn)活動(dòng)。2008年，“鄱陽(yáng)湖開(kāi)港習俗”被列入余干縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，開(kāi)港時(shí)，漁船均插上統一制發(fā)的小三角紅旗，以鳴槍為號，千余只漁船按指揮部所定的地點(diǎn)和先后次序，涌入指定地點(diǎn)。



2、中秋用稻草燒瓦罐
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì )有香味飄滿(mǎn)全村。新城縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
3、攔截婚車(chē)
攔截婚車(chē)和利用游龍索要財物的風(fēng)俗在湖口縣由來(lái)已久，而且大有愈演愈烈之勢。一些被索要財物的當事人礙于情面，只是通過(guò)各種渠道反映不滿(mǎn)情緒，往往不愿報警。
4、采茶戲
明代湯顯祖的《臨川四夢(mèng)》代表中國古典戲劇最高水平，被譽(yù)為“東方莎士比亞”。清代蔣士銓稱(chēng)乾隆間第一曲家。江西因盛產(chǎn)茶葉在清中期逐漸形成的采茶戲。

5、興國山歌
歷史悠久，相傳是秦末興國上洛山造阿房宮的伐木工所唱的歌。興國山歌所唱的內容十分廣泛，常唱歷史故事、傳說(shuō)新聞等內容，有時(shí)即興編唱，有時(shí)長(cháng)篇敘事，形式多樣。
參考資料來(lái)源：百度百科-興國山歌
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-江西攔婚車(chē)游龍索財愈演愈烈?傳統習俗變糟粕（圖）
參考資料來(lái)源：江西新聞網(wǎng)-中秋節：各地中秋節的習俗
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-傳承四百年?江西余干上演開(kāi)港習俗漁民企盼風(fēng)調雨順