冬至大過(guò)年。冬至餃子夏至面。我是廣西梧州岑溪的，過(guò)冬至，我們不僅是吃餃子這么簡(jiǎn)單，而是當(dāng)大節(jié)如年過(guò)。且時(shí)間上還有“冬朝年晚中元晏”之說(shuō)。

往年的冬至，在陽(yáng)歷多是12月22日，今年有點(diǎn)特別，提前到21日就交冬至了。即明天21日陰歷十一月初七酉時(shí)18點(diǎn)兩分就交冬至了。冬至是二十四節(jié)氣之一，是排于第二十二位很特別很重要的一個(gè)節(jié)氣。冬至不但節(jié)氣特別與重要，而且還是一個(gè)很重要傳統(tǒng)節(jié)日。冬至又叫冬節(jié)，長(zhǎng)至節(jié)，賀冬節(jié)，亞歲等。夏至至長(zhǎng)，冬至至短。冬至陰極一陽(yáng)生，夏至陽(yáng)極一陰生。冬至夏至是太陽(yáng)往來(lái)南北回歸之間的極點(diǎn)。冬至在北半球一年中白晝最短，夜最長(zhǎng)。有所謂的“日南之至，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至。”冬至后，白天一天長(zhǎng)一線。在舊時(shí)冬至曾當(dāng)作年過(guò)過(guò)，所以有冬大過(guò)年，及亞歲之稱。

冬至是個(gè)歷史悠久的節(jié)日，上可溯到周朝，那時(shí)就冬至日祭祀神鬼的活動(dòng)，以求其庇估國(guó)泰民安。到漢代，已正式成為一個(gè)節(jié)日，魏晉以后就“亞以歲朝”及至唐宋元明清，更是“肥冬瘦年”了。這與“陰極之至，陽(yáng)氣始生”觀念有關(guān)。周時(shí)曾的冬至為歲首。

在民間，冬至節(jié)俗要比官方禮儀更化豐富，過(guò)冬至是要祭天、祭祖、拜師祭孔子的。避邪，穿新衣，辦酒席慶賀。后就衍生出要吃餛飩、湯圓來(lái)。我們南方不太習(xí)慣餛飩餃子，但今宰雞殺鴨做豆腐釀，包糯米粽，做糍粑。