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無錫有哪些特色面館推薦?

2021年08月16日 07:28:55110

下面飛小編就為大家推薦2家無錫特色面館吧!

寬德興面館現(xiàn)在想要品嘗《舌尖2》中美味的桐鄉(xiāng)阿能面,你再也不需要驅(qū)車幾百公里去嘉興桐鄉(xiāng)了,因為“家門口”就有了寬德興面館。說起來這家面館可是大有來頭,寬德興主廚徐師傅是《舌尖2》中桐鄉(xiāng)阿能師傅的得意弟子呢!

店內(nèi)的裝修風(fēng)格有些中國風(fēng),自帶木椅的深色八仙桌與雕刻著“寬”字的木制隔斷;屋內(nèi)的燈光除了白色射燈以外,還有仿制的古代燈籠模樣的燈,天花板不是純白色,而是畫上了荷花與荷葉的樣子,讓你一抬頭就能感受到愉快的用餐氛圍;點餐的地方也被裝飾成了一處白墻瓦黛小賣鋪的樣子。

招牌黑魚面,用新鮮黑魚活殺去骨去內(nèi)臟,片成能透過字的黑魚片,過大火20秒,再放入桐鄉(xiāng)雪菜提鮮收汁,配上特別定制的面條,吃起來Q彈有嚼勁。面條浸入奶白的湯色之中,讓它們都吸收著鮮美黑魚的湯汁,吃起來更加美味!

他家的鱔片腰花面也是經(jīng)典之作,鱔片先爆炒再紅燒,外酥里嫩,配合微甜湯汁,拿著筷子“呲溜呲溜”的吃著面條與配菜,在不知不覺中一碗美味的面條已通通進入胃中。

地址:江蘇省無錫市 南長區(qū) 清揚路五星家園小區(qū)口

人均消費:20元

卜巖面館這是一家隱藏在學(xué)前街小巷中的老店,雖談不上百年歷史,但他卻一直被老無錫人所津津樂道。原來這面館的主人卜巖,是無錫傳奇人物,是拱北樓出身的挑面師傅,也是文革無錫第一張大字報貼出人。

現(xiàn)在若你去面館,說不定還能碰上這位傳奇的老人,端著飯碗坐在店堂里吃著面呢。周末的早晨,早早的來到這隱匿于小巷之中的面館。

走進面館之中,點上一份紅湯陽春面,再來一份鹵肉百寶醬的澆頭與一份響油鱔糊,選上一個靠窗的八仙桌,坐在桌邊,便開始等著美味上桌早晨的店里人也不少,但卻不似中午時分那般忙碌。待面上桌時,迫不及待的拿起筷子將面送入口中,不爛也不硬,筋道剛剛好。再把澆頭倒在面里,兩者結(jié)合,簡直讓人心生滿足。

響油鱔糊則更是美味。爆炒后的鱔肉嫩而不爛還有嚼頭,而鱔糊面上被撒上的胡椒粉,則在提味的同時去了那鱔糊的土腥味,兩者相結(jié)合,簡直絕配。

地址:江蘇省無錫市崇安區(qū)學(xué)前街36-18號(近建行)

人均消費:25元

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