1、藏族人最明顯的特征是鼻骨高,鼻孔大,這是為適應高寒地區缺氧和寒冷所致。
2、他們皮膚粗糙,在風(fēng)吹日曬下,臉色多呈醬紅色;男子臉型多呈用字,申字型,腮部咬肌發(fā)達,顴骨較高,三角眼細瞇眼較多,女子圓臉,國字臉較多;鼻子較尖,嘴唇較薄
3、藏族人脂肪型胖得較少,老年婦女瘦的多。男子臉型像刀切般,有棱有角。由于高原缺氧,無(wú)論男女走路行動(dòng)緩慢。
4、藏族有自己的語(yǔ)言和文字。藏語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族藏語(yǔ)支,分衛藏、康、安多三種方言。
5、藏族普遍信仰藏傳佛教。公元七世紀佛教從天竺傳入吐蕃,已有1400多年的歷史。藏族人民創(chuàng )造了燦爛的民族文化,在文學(xué)、音樂(lè )、舞蹈、繪畫(huà)、雕塑、建筑藝術(shù)等方面,留下了極為豐富的文化遺產(chǎn)。藏族雕刻技藝高超。此外藏戲獨具特色,藏醫藥學(xué)也是人類(lèi)重要遺產(chǎn)。
飲食習慣:嗜酒,嗜茶,嗜辣,喜吃肉生活習慣:中老年人早睡早起,年輕人熬夜睡懶覺(jué)!中老年人生活中離不開(kāi)宗教,但多數不關(guān)心政治,而”這名兒有人了”說(shuō)的政教一體已經(jīng)是舊社會(huì )的東西了,但宗教在中老年人的心目中仍是相當具影響力的,而他們信奉的不是大乘佛教,而是金剛乘
食俗 大部分藏族日食三餐,但在農忙或勞動(dòng)強度較大時(shí)有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食,即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區,除糌粑外,很少食用其他糧食制品。食用糌粑時(shí),要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于儲藏又便于攜帶,食用時(shí)也很方便。在藏族地區,隨時(shí)可見(jiàn)身上帶有羊皮糌粑口袋的人,餓了隨時(shí)皆可食用。 藏族過(guò)去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉為主,豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮,民間吃肉時(shí)不用筷子,而是將大塊肉盛入盤(pán)中,用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸。肉類(lèi)的儲存多用風(fēng)干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時(shí)食用不了,多切成條塊,掛在通風(fēng)之處,使其風(fēng)干。冬季制作風(fēng)干肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風(fēng)干肉的新鮮色味。 最常見(jiàn)的是從牛、羊奶中提煉的酥油,除飯菜都用酥油外,還大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是經(jīng)常制作的奶制品, 藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒。在節日或喜慶的日子尤甚。 藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區,家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區的藏族都以干牛糞為燃料,以鐵三角架為灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制。其他地區的藏族喜用木碗并漆上紅、黃、橙色的油漆。比較講究的還要在碗上包銀。牧區的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀,主要用來(lái)切割食物,還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動(dòng),藏刀的制作歷史悠久,工藝精湛。 典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,還有很多,例如:足瑪米飯,藏族傳統宴席食品,用足瑪、大米、酥油等煮制而成。血腸,藏族傳統菜肴,用牛(羊)血為主要原料制成。奶酪,藏族傳統菜肴,用牛、羊奶發(fā)酵后制成。
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