?家常菜的做法這就簡(jiǎn)單了!干燒對(duì)蝦主料: 對(duì)蝦6個(gè)(0.5市斤)調(diào)料: 精制油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜廚具: 平底不沾鍋做法:1.洗凈對(duì)蝦,翦去須、腳,瀝水;2.蒜、姜、蔥切成末待用;3.上鍋,雙排小火,油少許,至5成熱,放入對(duì)蝦,翻煎兩面,5分鐘后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),繼續(xù)煎至9成熟;4.(此時(shí)雙排小火)倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽,翻煎兩面,5分鐘后即可起鍋裝盤,撒上蔥末。先說(shuō)一個(gè)我喜歡的。簡(jiǎn)單的很多。蒸雞蛋糕〗 我也做不好,但就是愛(ài)吃.雞蛋打碗里,攪拌均勻,放好調(diào)味料,少放丁點(diǎn)水。上面放幾個(gè)蝦仁兒,和香菜,隨后放在蒸鍋里,蒸幾分鐘就呈膏體就好了,開(kāi)鍋端出來(lái)熱氣騰騰的雞蛋糕,隨即倒進(jìn)一品鮮醬油和蔥花,根據(jù)口味還可以放幾片火腿和辣椒油.悶雞蛋 1、打四個(gè)到五個(gè)雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。 2、熱鍋,放中等油量,等油熱以后下雞蛋,有點(diǎn)熟以后鏟產(chǎn)鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反復(fù)這樣兩次,等底下的蛋熟了以后,翻過(guò)來(lái),翻面的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤子~先把盤子扣在過(guò)上 然后翻個(gè),稍微熱一下就好了,起鍋這個(gè)我也喜歡吃!有點(diǎn)餓了!燴酸菜五花肉涼水下鍋,開(kāi)鍋煮十五分鐘(水留著),撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘,加粉絲出鍋省事兒,暖身最簡(jiǎn)單的,醋溜土豆絲.土豆切成細(xì)絲,用水淘兩遍,洗去淀粉,不然土豆絲不脆.準(zhǔn)備一些姜絲=蒜片.炒鍋放油,放幾料花椒,如果能吃辣的,也可以在此時(shí)放一些小紅椒,煸出香味后放姜/蒜,然后放入土豆絲,同時(shí)放醋,醋的選擇很重要,不要用老醋和香醋,米醋就可以,炒熟就能出鍋了.要想好看,還可以在盤子上撒些香菜什么的.特別簡(jiǎn)單,我經(jīng)常給孩子做,節(jié)約時(shí)間,還爽口好吃,孩子很愛(ài)吃我做西紅柿雞蛋是先將倒油(油多一些炒)稍稍炒一下之后將雞蛋盛出,然后再倒油將蔥花爆一下,再倒入西紅柿,也是稍微炒,超時(shí)間一個(gè)是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)另外西紅柿?xí)容^酸,最后將雞蛋倒入,放適量鹽合雞精就可以出鍋了!這樣炒出來(lái)很清淡,保持原味,很好吃!!香菇油菜用料:油菜(青菜)500克,香菇10朵,高湯半碗,水淀粉、鹽、糖、味精各適量。制法:1.青菜洗凈切段,香菇浸軟去蒂一切為二。2.炒鍋入油先放入香菇炒香,再放入青菜、鹽、糖、味精,加入高湯加蓋燜2分鐘,淋水淀粉勾芡裝盤。涼拌黃豆芽原料: 原 料:材料:黃豆芽500克,蔥1支,蒜泥1/2大匙。調(diào)料:辣椒粉1/2小匙,麻油1/2小匙,鹽1小匙。制法: (1)黃豆芽洗凈,摘除頭尾,以滾水稍微燙熟,充分瀝干水分備用。(2)蔥洗凈切絲。(3)將做法1)2)的材料蒜泥與所有調(diào)料拌勻。油燜春筍 浙江菜 【特點(diǎn)】 嫩春筍以重油,香糖烹制,色澤紅亮,鮮嫩爽口,略帶甜味。 【原料】 嫩春筍肉500克。 熟菜油75克、白糖25克、味精1.5克、麻油15克、花椒10粒、醬油75克。 【過(guò)程】 將筍肉洗凈,對(duì)剖開(kāi),用刀拍松,切成5厘米左右的段。將炒鍋置火中燒熱,下菜油至5成熱(約110℃)時(shí),放入花椒,炸至香味后撈出,將春筍入鍋煸炒至色微黃時(shí),即加入醬油、白糖和水100克,用小火5分鐘,待汁收濃時(shí),放入味精,淋麻油即成。
上一篇: 介紹幾個(gè)好的旅游介紹網(wǎng)站
下一篇: 梧桐山國(guó)家森林公園的主要景點(diǎn)
尋找好吃的涼拌小菜做法
粵菜有多少道菜?
中國(guó)美食排名榜第三的是?
韓國(guó)料理配方
普通家常菜的做法。