韓式雪魚(yú)湯
原料：
雪魚(yú) (小)1只(1Kg)生牡蠣200g 大白菜葉子2片 清醬1勺
蒜姜搗碎，各1大勺 辣椒面1大勺 蔥一段
做法：
1) 把雪魚(yú)切成5cm大小
2) 把白菜桿切成4cm大小，大蔥也一樣
3) 雪魚(yú)放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放鹽，放大蔥
4) 煮熟后放入生牡蠣，煮煮，調味即可
朝鮮風(fēng)味白蘿卜牛肉湯
材料：牛肉 白蘿卜 水蔥花 香菜 辣椒油 鹽
過(guò)程：
1、肉洗凈，加水煮，不加任何調料。
2、覺(jué)得肉8成熟的時(shí)候，放白蘿卜，接著(zhù)煮，
3、準備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，
4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵，因為淡了當然不會(huì )好喝。)
5、把肉拿出來(lái)切成塊，塊的大小看個(gè)人，人猛的就切大點(diǎn)，斯文的切小點(diǎn)，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。
6、盛湯到碗里。根據個(gè)人口味放鹽，辣椒油。
一碗紅艷艷的牛肉湯就好了。紅艷艷很重要。越喝越熱

韓國醬湯的簡(jiǎn)易做法
料：
土豆一個(gè)，洋蔥一個(gè)，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆，南瓜，牛肉少許，小銀魚(yú)若干，小紅辣椒一只(切片,去籽)
*參考材料：蘑菇（水開(kāi)即放），貝（1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時(shí)，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。2、在鍋里倒4杯水和貝殼煮。取貝殼湯水水開(kāi)時(shí)放。）*
調料：
韓國大醬一勺，辣醬一勺，鹽
方法：
1 取韓國石鍋一只，加水燒開(kāi)。
2 土豆、豆腐、南瓜、西葫蘆、洋蔥切片。水開(kāi)只加土豆。
3 牛肉切片，放適當的肉醬后攪拌，炒熟。把熟牛肉連同所有材料（除洋蔥和紅辣椒）下到石鍋里，加所需調料。
（肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；椒少量）
4 放鹽調味，下洋蔥，辣椒，出鍋。
5 配米飯，吃。
注意：很容易冒漾，所以在水開(kāi)之后不可以太大火。
介紹韓國神仙爐的做法
【菜名】 神仙爐
【原料】
牛肉500克，洋蔥頭2個(gè)，白魚(yú)片250克，小牛肝250克，雞收3個(gè)，面粉10克，豆油50克，大蔥40克，胡蘿卜1個(gè)，牛肉湯料8份，松子100克，核桃100克，芝麻醬80克 。
【制作過(guò)程】
1、制出牛肉湯料：先把醬油45克和芝麻油16克倒進(jìn)小碗里，再加入8克大醬和4克辣椒油，先放入大蒜泥、鹽和糖24克，再放入4克大蔥末、1克芝麻面、30克料酒、30毫升水攪拌均勻為一份牛肉湯料，依法共制出8份牛肉湯料
2、把牛肉去筋膜，洗凈，冷凍，切成似紙那樣薄；洋蔥頭去皮，洗凈，切絲
3、再把牛肉和蔥頭絲放入爐槽（雙槽或單槽）
4、將白魚(yú)和肝勻切成大小相同的小薄片，分別用胡椒粉和鹽腌起來(lái)
5、取1個(gè)雞蛋的蛋黃，抽打均勻，待用
6、把肝片先后在蛋黃和面粉里掛糊
7、蛋清放瓷碗中，打好，待用
8、把魚(yú)片先后在蛋清和面粉里掛糊
9、炒鍋放豆油，燒四成熱時(shí)，放入魚(yú)片和肝片，煎炸一下，放在爐槽的牛肉和蔥上
10、取出另外兩個(gè)雞蛋的蛋黃，攤成蛋餅，放在盤(pán)里冷卻，把剩下的蛋白做成蛋餅，放在盤(pán)里冷卻，再把蛋黃餅和蛋白餅均切成絲，長(cháng)短以能放進(jìn)爐槽為宜
11、把大蔥去皮，洗凈，切成細絲，長(cháng)短亦以能放進(jìn)爐槽為好，把這些配料整齊地碼在牛肉片、魚(yú)片和肝片的上下，再用核桃和松子裝飾，放好后蓋上蓋，放在冰箱里保存
12、食用時(shí)，先把牛肉湯料汁用勺舀進(jìn)爐槽，要慢慢地放，不要把排好的東西沖散沖亂。蓋好蓋，用夾子把燃燒著(zhù)的木炭放時(shí)煙囪，把爐端上桌，讓湯開(kāi)幾分鐘，使爐槽中的物料熟透，去掉蓋，用筷子從爐槽中，夾出食物放有芝麻醬的碗里，漬一下再。
【特點(diǎn)】 味道香醇，多色多味，誘人食欲