寶寶現(xiàn)在出生8個月的時候,已經(jīng)可以開始給他吃肉泥了,這個時候是可以給他吃一些肉泥的,因為每個寶寶的胃口都是不一樣,剛開始添加的時候量一定要少,可以給他添加二兩這個肉泥,就可以了。盡量不要給寶寶添加太多,不然很容易引起寶寶出現(xiàn)腸胃不相化,而導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)拉肚子這些。
7個月的寶寶能吃肉泥,買一塊新鮮的肉,用絞肉機(jī)或者料理機(jī)把肉打成肉末,然后和粥一起燉著吃,也就是說吃肉末粥。在做這種粥的時候一定要注意不能夠給孩子加鹽。可以少放上一點點的醬油。做得有滋味,一些孩子喜歡吃,你也可以把肉泥做成餃子,然后把餃子煮熟之后放在料理機(jī)里面打成粥狀給孩子吃。
寶寶六個月大的時候就可以逐漸添加輔食了,到了10個月左右,寶寶基本可以吃果泥、蔬菜泥和肉泥了。給寶寶做肉泥是很有講究的,既要選擇鮮嫩美味的肉,還有運用正確的制作方法。那么10個月寶寶肉泥怎么做呢?一起來看看相關(guān)問題。
10個月寶寶肉泥怎么做
可以給寶寶做魚肉泥。八個月的寶寶可以吃全蛋了。一般做蒸蛋時想追加營養(yǎng)可以這么做:取本雞蛋一個在小碗中打散。蝦二只(或火腿一小塊)切成碎沫。另加豬油,鹽,料酒少許和雞蛋一起打均勻。再加一些開水到半碗左右(加開水是為了雞蛋蒸好后底下不結(jié)塊。)最后放入燒開的蒸鍋中蒸兩分鐘左右即可出鍋冷卻至溫?zé)岷笫秤谩?雙皮奶 適合對象:已經(jīng)添加輔食非過敏體質(zhì)的寶寶。
原料:牛奶,蛋清,蜂蜜 制做方法:取200毫升純牛奶,煮沸后倒入小碗等待冷卻,表面有一層奶。準(zhǔn)備蛋清2個,加入適量蜂蜜,攪拌均勻。小心地把牛奶倒入攪拌后的蛋清液中繼續(xù)攪拌勻,注意:奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。將攪拌均勻后,再緩緩得注回原來的牛奶碗中,這樣原先小碗底部的奶皮就會浮起,覆蓋在最上層。加保鮮膜蒸15分鐘后起鍋。待冷卻后生成新的奶皮,所以叫做雙皮奶。
蛋黃奶適合對象:需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒。原料:蛋黃、牛奶 制作方法:將雞蛋帶殼水煮,待熟后取出蛋黃,按照需要量用羹匙壓成粉糊狀,加入熟牛奶中,即成蛋黃奶。蛋黃應(yīng)逐漸增加,開始1/4個蛋黃,直到1個蛋黃為止。
寶寶肉泥輔食要放鹽嗎
寶寶一歲之前輔食是不可以放鹽的,因為過早的吃鹽對寶寶的腸胃、腎臟不好,容易給身體帶來負(fù)擔(dān)。在一周之后可以少量的給寶寶加鹽,如果寶寶不加鹽也喜歡吃建議在三歲之后再加鹽比較好。制作肉泥可以選擇雞肉,豬肉,還有魚肉,制作方法也有很多,還可以在肉泥中加入蔬菜,是更加營養(yǎng)的。雞肉泥可以預(yù)防佝僂癥,豬肉泥可以預(yù)防寶寶貧血,魚肉泥可以提高寶寶的記憶能力,而且它們都可以補(bǔ)充身體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
在剛開始給寶寶吃肉泥,建議以雞肉和豬肉為主,因為它們不易過敏,而且寶寶的咀嚼能力不好所以在制作的時候可以選擇寶寶專用的肉泥,或者是將肉泥制作的更加細(xì)膩,可以做成糊狀喂給寶寶。還要注意購買的肉類一定要新鮮健康,以免讓寶寶感染細(xì)菌而生病。
七個月寶寶可以適量添加肉泥,肉要選精廋肉,雞肉要選胸脯肉。1肉泥的做法,把肉切片,盤底放兩片姜片,兩小段蔥,把肉片平鋪上,放入鍋中大火燒開,轉(zhuǎn)中火燒10-15分鐘,燜2-3分鐘出鍋。把姜,蔥挑出,連湯帶肉到入攪拌機(jī),再適量加小半碗開水,攪拌40-60秒,細(xì)膩滑爽的肉泥就做好了。2魚泥的做法,選條魚刺少的魚以鱸魚為例,魚清洗干凈,用熱水燙下魚,盤底發(fā)姜片,蔥段,上面放入魚。放鍋中大火燒開,轉(zhuǎn)中火燒7-8分鐘,燜2-3分鐘。把肉片,蔥段挑出,魚去皮,挑魚尾沒刺的魚肉帶湯放攪拌機(jī),攪拌30-40秒即可。寶寶第一次添加魚、肉,一定要注意少量,吃一兩勺就可以。
八個月的寶寶可以添加肉泥,肉泥實際就是肉類的泥狀、流體形態(tài)。肉泥選擇的原料最好是新鮮、質(zhì)量比較好的豬肉,豬肉最好選擇里脊肉,還可以選擇牛肉、雞肉、魚肉。
雞肉泥做的時候是把雞胸脯上的肉選擇一下,然后剁碎了再蒸,蒸熟以后用調(diào)羹壓成泥,再用湯勺直接喂寶寶。
豬肉泥就是選擇里脊肉、瘦肉,豬肉泥可以進(jìn)行絞碎,然后再進(jìn)行蒸熟,蒸熟以后再壓榨成泥,再用調(diào)羹喂給寶寶吃。
蛋黃羹主要以雞蛋黃為主。雞蛋黃含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
[功效] 補(bǔ)腦、補(bǔ)鐵,中醫(yī)認(rèn)為雞蛋黃能補(bǔ)中益氣,益腎滋陰,養(yǎng)血潤燥,適用于8個月的寶寶。
[原料] 雞蛋黃1個肉湯適量 [做法] 1、雞蛋放入沸水中煮熟,剝皮,取蛋黃,放入碗內(nèi),研碎;2、鍋置火上,加入適量清水,放入蛋黃湯煮沸,邊煮邊攪拌,混合均勻即可。
[注意事項] 1、寶寶進(jìn)食蛋黃羹時,應(yīng)用勺子分成小塊避免燙傷;2、初次進(jìn)食時,應(yīng)少量進(jìn)食,以免引起不良反應(yīng)。
[如何添加輔食] 添加原則:寶寶滿8個月后,可以逐漸增加寶寶輔食的進(jìn)食次數(shù),1-2次/日。
選擇以軟爛、半流質(zhì)食物為好,如碎菜、雞蛋、粥、面條等,對于經(jīng)常便秘的寶寶,可選擇菠菜、卷心菜、蘿卜等含纖維多的蔬菜。
最好一次只增加一種新的輔食,觀察寶寶消化狀況,大便是否異常,如有異常需暫停喂這種食物。先添加易消化的流質(zhì)飲食,再過渡到半流質(zhì)、泥狀、碎沫狀食物,輔食粗細(xì)程度視寶寶牙齒生長狀況而定。
添加時間:8月寶寶一般每天只需添加1-2次輔食即可,時間要安排在進(jìn)奶間隙。添加食物:1、加奶、果蔬、五谷類米粉:增加米粉的口味,可增加寶寶食欲;2、豆類、魚類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白:適當(dāng)補(bǔ)充黃豆、魚、雞蛋、鵪鶉蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助寶寶身體發(fā)育更健康;3、卷心菜、生菜、蘿卜等蔬菜碎:含纖維較多的蔬菜碎,可幫助寶寶消化,并對寶寶便秘有一定效果;4、肉泥、肝泥、蝦泥等泥狀食品:輔食泥的添加也可以給寶寶提供更多口味和質(zhì)地的選擇。
不過一般家庭自制的輔食泥需注意使用特制的過濾工具,經(jīng)過1-2mm的精細(xì)研磨,盡量做到適合寶寶消化的細(xì)膩程度。特別注意:盡量不要給寶寶吃成人的飯菜,由于大人的飯菜較硬,且里面含較多調(diào)味品,對寶寶消化和吸收不利,對味覺發(fā)育也有影響。
制作輔食要選擇新鮮的食材,最好要做到葷素搭配。寶寶生病或消化不良時,應(yīng)該延緩增加新的輔食,避免寶寶的病情或消化不良的癥狀加重。
十一個月寶寶輔食豬肉雜蔬丸子
很受歡迎的豬肉雜蔬丸子,挑食寶寶可以嘗試一下哦!我的具體做法如下:
取豬肉泡出血水后,用檸檬兩片?生姜?大蒜?檸檬汁腌制去腥,約20分鐘。檸檬汁我擠得比較多,一方面怕去腥味不徹底,一方面又怕汁水太多肉會發(fā)酸,所以我還往碗里面兌了一些水,剛好沒過肉就可以。這樣腌出來一點腥味也沒有。
洗凈西蘭花,取上面花蕾部分備用,洗凈胡蘿卜切塊。
蒸鍋里燒水,下層放入西蘭花焯水,上層放胡蘿卜,蒸15分鐘。(這里因為是自己帶娃,所以西蘭花我就放在一起焯水了圖個方便,正常還是分開單獨焯水好一些)
用料理棒將腌制好的豬肉打成肉泥,把蒸好的胡蘿卜和焯水過后的西蘭花切碎,放入一顆雞蛋,放少許面粉,攪拌均勻,然后揉搓成合適大小,上鍋蒸20分鐘就好啦!
蒸鍋內(nèi)鋪一層油紙,油紙上刷點油更好哦。
八個月寶寶第一次吃豬肉時候最好是做成豬肉泥給寶寶吃,準(zhǔn)備適量的瘦豬肉,然后把豬肉清洗干凈后攪碎后蒸熟,再把蒸熟的豬肉輾壓成泥。寶寶適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肉泥可以給寶寶補(bǔ)充各種營養(yǎng),能夠預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血。
其次,媽媽們第一次給寶寶嘗試吃肉類食物,最好是從雞肉或豬肉開始,因為這兩種食物是最不容易引起過敏的肉類食物。而且給寶寶添加肉輔食,一次最好是添加一種就可以了,等到寶寶能夠完全適應(yīng)后,在給寶寶添加其它肉食,不然可能導(dǎo)致寶寶腸胃不適。
最后,媽媽們給寶寶添加肉食時,最好是和蔬菜一起搭配著添加,可以做蔬菜肉泥給寶寶吃。當(dāng)然在給寶寶烹飪時候最好是少放鹽,因為寶寶腎臟功能尚不健全,如果吃鹽對于寶寶健康很不利
6個月寶寶肉泥輔食怎么做?10款食譜簡單做法,新手媽媽一學(xué)就會
1、三文魚泥
食材:
三文魚肉50克、檸檬片適量
做法:
魚肉洗凈后去皮、去刺,用檸檬片腌制幾分鐘。
將魚肉放入盤內(nèi),上鍋蒸熟。
將魚肉用料理機(jī)打碎或搗爛即可。
2、鱈魚泥
鱈魚肉50g、檸檬適量
鱈魚肉洗凈。
蒸前檸檬擠汁置于魚肉上10分鐘,去腥。
將魚頭放鍋里蒸15分鐘。
取出,去魚皮、魚骨打成泥即可。
3、豬肝泥
新鮮豬肝20克
將豬肝剔去筋膜,切成片狀,用清水浸泡30分鐘以上,中途換幾次水。
將處理好的豬肝放入蒸鍋內(nèi),大火蒸10分鐘左右。
取出蒸熟的豬肝,料理機(jī)內(nèi)加少許熱水,攪打成豬肝泥即可。
4、雞肉南瓜泥
雞胸肉30克、南瓜50克
南瓜洗凈去皮去籽,切小丁,蒸熟,用湯匙壓碎。
雞肉切片煮熟,用攪拌棒攪成泥狀。
南瓜泥與雞肉泥混合,攪拌均勻即可。
5、菠菜雞肉泥
雞胸肉20g、菠菜20g、水20g
雞胸肉洗凈切碎加檸檬腌漬去腥,冷水入鍋煮熟。
菠菜洗干凈,取嫩葉,焯水煮熟。
雞肉、菠菜用料理機(jī)打成泥。
寶寶米粉用溫水泡開,加入雞肉菠菜泥,攪拌均勻即可。
6、番茄魚肉泥
鱸魚肉60克,番茄50克、核桃油3克
鱸魚肉洗凈,蒸熟,去除魚刺和魚皮,碾壓成魚泥。
西紅柿洗凈、去皮,攪打成泥。
湯鍋中加入適量高湯,倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁,煮開后加入番茄泥,煮開至番茄成醬狀。
調(diào)入核桃油,攪拌均勻即可。
7、蓮藕土豆豬肉泥
土豆15g、蓮藕15g、瘦肉50g、檸檬適量
瘦肉切片加檸檬浸泡去腥,冷水加肉煮開去除浮末。
蓮藕、土豆洗凈去皮切小塊。
水煮沸加入藕跟土豆煮熟后撈出。
將豬肉跟藕、土豆全部加入料理機(jī)加一點開水,攪打成泥。
寶寶米粉用溫水泡開,加入蓮藕土豆豬肉泥,攪拌均勻即可。
8、豬肉土豆泥米糊
土豆25克、豬肉25克、米粉25克、檸檬適量
豬肉切成小薄片,加入檸檬片,加入適量冷水,腌制15分鐘,去腥。
土豆洗凈切片,放入盤中。
鍋內(nèi)加入冷水,放入土豆,大火蒸15分鐘后,取出備用。
鍋內(nèi)重新加入冷水,放入豬肉,煮沸,去浮沫。
大火繼續(xù)煮15分鐘后,撈出豬肉。
豬肉和土豆一起放入攪拌機(jī),加入溫開水15ml,打成泥。
將泥倒出,與沖泡好的米粉混合,并攪拌均勻即可。
9、蝦仁胡蘿卜泥
蝦仁50g、胡蘿卜25g、姜適量
蝦仁去蝦線,用姜數(shù)片腌漬蝦仁。
胡蘿卜去皮洗凈切片。
鍋中水燒開,分別放入蝦仁、胡蘿卜煮熟撈出。
料理機(jī)內(nèi)加蝦仁、胡蘿卜、適量開水,打成細(xì)膩的泥糊即可。
10、牛肉紅薯泥
紅薯1塊、奶粉1勺、牛肉適量
將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。
牛肉洗凈,去筋膜,再入水焯熟,打成泥。
奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥、牛肉泥,攪拌均勻即可。
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九個月寶寶輔食食譜——補(bǔ)鋅食譜
1、肉蛋羹
肉蛋羹
食材:里脊肉、雞蛋
a.將肉剁成泥;
b.雞蛋打入碗中,添加與雞蛋液同樣量的白開水;
c.將剁好的肉泥放入雞蛋液中,放些許鹽,按一個方向攪拌均勻;
d.蒸15分鐘,出鍋,依個人口味淋上香油、香菜。
2、肝泥
肝泥
食材:雞肝或者豬肝適量。
a.雞肝或者豬肝放在鍋中,倒水,水量蓋過肝,放少許鹽,煮熟;
b.切碎末后拌入白粥或者米飯中,讓寶寶食用。
3、蛋黃牛奶糊
蛋黃牛奶糊
原料:雞蛋、牛奶
做法:1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右),取出蛋黃碾碎,用牛奶攪拌成糕狀或粥狀,直接給寶寶喂食。
九個月寶寶輔食食譜——補(bǔ)維生素食譜
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