一般嬰兒牛肉泥煮10~15分鐘就可以吃了。
如果蒸的話(huà)可能需要20分到30分鐘左右的時(shí)間。煮好的牛肉泥冷藏：自制肉泥冷藏后，保質(zhì)期最長(cháng)3天。
冷凍：做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中，放入冷凍室保存。給寶寶通過(guò)添加輔食來(lái)補鈣也需要注意食材的選擇，以及如何讓寶寶更容易接受這些輔食，這樣才能達到理想的效果。
1. 大米和糯米各一半，入鍋中（不放油）炒成焦黃色，放涼后打成略碎的顆粒
2. 牛柳逆紋切成厚薄適中的片
3. 牛肉中加入剁碎的豆瓣醬、姜末、生抽、老抽、醪醩汁，腌制15分鐘后加入步驟1的米粉，充分拌勻，讓每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干可以加適量生抽和醪醩汁。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制5小時(shí)
4. 荷葉泡軟洗凈后，鋪在平底盤(pán)中，上面可擺一層土豆墊底，再依次鋪滿(mǎn)牛肉片
5. 入蒸鍋，水開(kāi)后蒸約1小時(shí)至土豆軟爛。趁熱灑上現磨花椒粉、蒜蓉和蔥花，再澆上熱油即可
是可以吃的，但是在給孩子吃的時(shí)候，最好煮的爛一些，或者燉在粥里面喝，而且牛肉的營(yíng)養價(jià)值特別高，有大量的蛋白質(zhì)，而且能夠提高人體的免疫力，但是最好給孩子少吃一些，因為牛肉是不好消化的食物，如果寶寶吃的過(guò)多，會(huì )對腸胃造成一定的負擔。
一般是聞著(zhù)肉泥的香味，再小火多煮3到5分鐘。要是蒸的話(huà)，可以多蒸一會(huì )兒，七八分鐘也是可以的。
1、蒸牛肉不需要太長(cháng)期，一般是15-20分鐘,蒸的時(shí)間太久會(huì )造成牛肉肉質(zhì)的衰老,不易咬合。
2、牛肉帶有豐富的蛋白質(zhì)食物和礦物鐵,能夠提高免疫力、補鐵、補血,并且蒸也是對身心非常健康的烹飪方法。
蒸牛肉不需要太長(cháng)時(shí)間，一般冷水上鍋蒸，將鍋里的水燒開(kāi)之后，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時(shí)間，因為蒸的時(shí)間過(guò)久，牛肉的肉質(zhì)就會(huì )變老，也會(huì )變得不容易咀嚼，為了保證牛肉的口感，整個(gè)蒸制的過(guò)程，需要15-20分鐘的時(shí)間
10個(gè)月以上，對食材不過(guò)敏的寶寶 · 食材準備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個(gè) 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉
步驟2
圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過(guò)如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花
步驟3
牛肉放入到料理機當中，取2個(gè)雞蛋，蛋清打進(jìn)料理機內，蛋黃留著(zhù)備用。
步驟4
加入鹽、香菇粉和醬油
步驟5
攪打到足夠細膩，倒入碗中。香菇粉是我們家的必備調味料了，做啥我也不能忘了它，你們在做的時(shí)候這些調味料的量可以適當的增減，根據寶寶的月齡和接受能力來(lái)就行
步驟6
加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。我平時(shí)比較喜歡用即食的玉米粒，簡(jiǎn)單還方便。加入了玉米粒、圓蔥、面粉以后，牛肉蒸出來(lái)的組織會(huì )更加蓬松，口感就不會(huì )發(fā)柴了，是偏于軟嫩的
步驟7
肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面
步驟8
再蓋上錫紙。因為在蒸制的過(guò)程當中，中間會(huì )微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點(diǎn)
步驟9
蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉成中火蒸20分鐘
步驟10
之前備用的蛋黃攪散
步驟11
開(kāi)蓋揭開(kāi)覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。想要做成我這個(gè)樣子，一碗碗蒸牛肉需要兩個(gè)蛋黃，如果做的量比較少，可以適當的減量。
步驟12
繼續中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型
步驟13
等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。
步驟14
這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來(lái)一點(diǎn)壓力都沒(méi)有，咀嚼能力差一點(diǎn)的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說(shuō)，如果你懶得經(jīng)常做，也可以切成小片，密封好了放進(jìn)冷凍層，想要吃的時(shí)候再拿出來(lái)加熱就可以了，簡(jiǎn)單還方便！
八個(gè)月寶寶牛肉煮半個(gè)小時(shí)左右就好了，八個(gè)月寶寶在吃牛肉，煮的時(shí)候一定要讓它煮熟然后蒸熟然后放些調料，因為煮的時(shí)間長(cháng)，牛肉就特別肉辣肉辣了，以后吧，適合八個(gè)月寶寶吃，所以寶寶，在吃的過(guò)程中一定要肉一定煮熟，讓八個(gè)月寶寶吃的，軟和寫(xiě)這樣。
寶寶吃的無(wú)論什么肉，主要是看它熟透沒(méi)有，一般是聞著(zhù)肉泥的香味，再小火多煮3~5分鐘。要是蒸的話(huà)，可以多蒸一會(huì )兒。菲力牛肉一般化凍后還要蒸十分鐘左右。
一、牛肉粉絲湯
原料：清燉牛肉連湯適量，水晶粉絲80克，生菜適量，小蔥兩根，香菜兩根，辣椒油、陳醋各適量。
做法：
1、將牛肉連湯入鍋，加與湯等量的清水，大火燒開(kāi);
2、放入水晶粉絲轉中火煮至粉絲透明，放入洗好的生菜燙軟，調適量鹽;
3、倒入碗中，撒上蔥碎和香菜碎，調入辣油和陳醋，拌勻即可。
蒸牛肉不需要太長(cháng)時(shí)間，一般冷水上鍋蒸，將鍋里的水燒開(kāi)之后，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時(shí)間，因為蒸的時(shí)間過(guò)久，牛肉的肉質(zhì)就會(huì )變老，也會(huì )變得不容易咀嚼，為了保證牛肉的口感，整個(gè)蒸制的過(guò)程，需要15-20分鐘的時(shí)間。
牛肉是一種營(yíng)養價(jià)值很高的食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鐵，蒸牛肉也是比較健康的烹調方式。我們一般做牛肉的時(shí)候，特別怕牛肉變老，吃牛肉不僅要保證營(yíng)養健康，還要保證口感，所以蒸的時(shí)間一定要掌握好哦。
加州汁焗肥牛
香辛微辣，甘甜干香，滑爽色澤棗紅
原料：肥牛卷，金針菇（鮮）淀粉
料頭：米料（蔥姜蒜表紅椒）
調味料：黑椒汁，蜂密，蠔油，美極醬油，老抽，色素，基本調味，辣椒油
制作：將金針菇去根洗凈，控凈水，卷入肥牛卷里，卷成1cm左右粗的卷，拍上一層干淀粉（在淀粉盆里多卷一點(diǎn)，壓實(shí)）加入油鍋（67）成炸至定型撈出，控凈油。
料頭炸鍋，加入醬汁炒香，添適量上湯兌成汁，加入肥牛卷，小火焗，調味著(zhù)色（棗紅色）至入味，勾芡（濃）明油出勺，拼于盤(pán)內。
[香蕉沙拉焗肥牛粒]
主菜原料：肥牛肉、黑椒汁、洋蔥、青椒、紅椒、姜
制法：將洋蔥、青椒、紅椒、姜切成粒，入鍋放入黑椒汁一起炒，之后放入肥牛粒用中火翻炒，起鍋。
沙拉原料：香蕉、火龍果、哈密瓜、小番茄
制法：將火龍果切開(kāi)，掏空成器皿狀，再將香蕉切粒，將掏出的火龍果肉切粒，再加上少量哈密瓜、小番茄粒，一起用沙拉醬拌，之后裝入火龍果內即可。
特點(diǎn)：中西結合，造型美觀(guān)。
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