1、終極密碼
玩法1:先由主持人設定1個數(shù)(1-100),然后參加的人輪流報數(shù),不斷減小范圍, 最后答中的人要接受懲罰.
玩法2.先由主持人設定1個數(shù)(1-100),然后參加的人從1開始依次報數(shù),從小到大,一次最多報3個數(shù),最少報一個數(shù),直到有人報出終極密碼為止,整個游戲中每人可用一次”反轉(zhuǎn)”一次”PASS”
2、擊鼓傳花
音樂開始開始傳花,音樂停拿到花的人表演節(jié)目,或玩真心話大冒險。
3、做鬼臉。
步驟:
1、所有隊員包括你,圍成圓圈站立,面向中心。
2、首先選一半志愿者到圓圈里面來,臉向上,平躺在地。
3、你也和這些志愿者一起走到圓圈中,要求他們的身體和頭部完全靜止,頭不能離地或者左右擺動。
4、在每個志愿者的鼻尖上放一枚小硬幣。
5、要求他們只能做鬼臉,一分鐘之內(nèi)使硬幣從鼻子上掉下來。你手頭一定要有照相機,給他們照一些面部特寫鏡頭,帶回去張貼公布。
6、之后,另一半人換過來,重復游戲。
7、一些隊員成功完成動作后,讓他們平躺在地上圍成一個圓,頭朝圓心(最好頭挨著頭),看誰最先把硬幣弄下來。
8、為使游戲更有趣,更富挑戰(zhàn)性,將三個硬幣分別放在志愿者的鼻子、額頭和下巴上。
工具/原料
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雞蛋, (2個)
瑤柱 (1把)
鹽 適量
色拉油 少許
水 適量
方法/步驟
1/5分步閱讀
首先把干瑤柱用水泡發(fā),這樣有助于鮮味,散發(fā)出來,
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然后把泡過的瑤柱煮30分鐘,制作出,瑤柱湯,
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打兩個新鮮雞蛋在碗里,攪拌均勻,加入瑤柱湯,和瑤柱肉,加適量的鹽,和少許的色拉油,
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鍋內(nèi)放水,把打碎的雞蛋放到水里蒸,同時在碗上覆蓋一個盤子,
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中火,大約蒸15分鐘,蒸好的雞蛋,特別的滑嫩鮮美,可以放少許的香菜,進行調(diào)味,就可以食用了。
一般食物之間是沒有同食禁忌的,也不會導致食物中毒,只是一起食用時可能會導致食物中的營養(yǎng)流失,所以不建議一起食用,而佛跳墻中食材豐富,一般含有魚翅、刺參、鴿蛋、肥母雞肉、冬菇、豬蹄、豬肥膘肉等,還有一些輔料,如干貝、紹酒、凈冬筍、味精、水發(fā)魚唇、冰糖等,所以佛跳墻含有的蛋白質(zhì)豐富,不建議和高蛋白質(zhì)的食物一起食用,同樣也不建議和高油脂的食物一同食用。
能,可以
【做法:食材】牛肉200克,大明蝦100克,扇貝肉50克,魷魚須50克
【配料】腐竹50克,目魚絲50克,泡椒段20克,泡姜片10克,小米辣10克,野山椒圈10克,酸菜100克,花椒粒10克,蒜米5克,美人椒5克,杭椒圈5克
【調(diào)料】金瓜泥150克,雞汁15克,雞精8克,鹽5克
【做法】
【步驟1】將牛肉洗凈后,過水煮熟;切成厚2厘米、長5厘米的一片片。
【步驟2】將大明蝦洗凈后,去蝦線;扇貝肉、魷魚須洗凈后,焯水,撈出冷水沖涼;腐竹段、目魚絲洗凈,焯水后撈出。
【步驟3】在鍋中倒入油,燒至六成熱時, 放入大明蝦炸至呈紅色,即可撈出。
【步驟4】將鍋中油燒熱,放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈,依次熗炒。
【步驟5】放入酸菜,大火煸炒出香,倒入三碗骨湯,加入金瓜泥、雞汁、雞精、鹽,進行調(diào)味。
【步驟6】鍋中燒開后,放入扇貝肉、魷魚須、炸好的大明蝦和牛肉片,煮熟后,倒入碗中,撒上鮮花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。
【步驟7】在鍋中倒入油,燒至七成熱時,澆在碗上即可。
主料 1種
牛腩
500g
輔料 6種
八角2個
桂皮1塊
大料2個
姜1塊
蒜米3粒
干辣椒3個
烹飪步驟 6步
步驟1
1.買整條的牛腩,洗干凈、整條入開水去除血水加入料酒去腥。煮開撈出涼后切小塊。
步驟2
2.牛筒骨去血水后、加入清水煮開、
步驟3
3.砂鍋中放入所有配料、小黃豆、海味(瑤柱、其它海味也可以)、把牛筒骨湯倒入砂鍋中。
步驟4
同步驟3
步驟5
4.煲1.5個小時后放入牛腩一起煲一個小時即可、
步驟6
6.大功告成!
用料
干貝 3顆
牛肉粒 250-500g
冬菇 4-5顆
大蔥 1根
鹽
香油
胡椒粉
干貝牛肉粥的做法
睡前把干貝隔夜泡水 用溫水泡!泡好的水不要倒掉
牛肉粒 加適量油、鹽、醬油、料酒、雞蛋清,腌制半小時
米用溫水浸泡半小時
冬菇泡半小時,切粒備用
半小時后,把浸泡米的水倒掉加入干凈的水,再把泡好的干貝和干貝水倒入,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜半小時
熱油,把牛肉粒,玉米,冬菇 一同翻炒,加適量鹽,老抽。這時倒一勺粥里的湯 大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜2分鐘
把步驟6倒入粥內(nèi)再燜10分鐘
加少量鹽、蔥、胡椒粉
關火,把剛剛腌肉剩下的蛋黃倒入鍋內(nèi)攪拌。加香油,出鍋!
蠔豉 10個
瑤柱 20個
牛楠 150克
菜干 1把
蓮子百合 若干
姜片 2片
紅棗 4顆
枸杞 20粒
胡椒粉 少許
花生油 少許
做法步驟
步驟 1
準備食材:牛楠(瘦肉或豬骨,素食不放)+菜干+蠔豉+干瑤柱+蓮子+百合+蜜棗+姜片+紅棗+枸杞。 把蠔豉和瑤柱提前泡水2小時;菜干提前1小時浸泡;牛肉洗干凈焯水,待用。
步驟 2
電燉鍋放入蠔豉+干瑤柱+蓮子+百合+蜜棗+牛楠+姜片,按快速燉湯煮1.5小時。最后15分鐘放入紅棗和枸杞。 出鍋前調(diào)味:鹽+胡椒粉+花生油。
瑤柱可以和牛肉一起煲粥,常見的做法如下:
準備材料:沙蟲干、干貝、牛肉、大米、姜、植物油、生粉、醬油、精鹽
一、準備好煮粥的食材。
二、大米用清水淘洗兩三遍后,用水浸泡半個小時。
三、浸泡大米的時間可以準備其他的食材:沙蟲干用剪刀像這樣剪成細細的長條。
四、瑤柱洗凈后用溫水泡軟。
五、平底鍋中倒入適量油燒熱。
六、將剪好的沙蟲干放入平底鍋中,小火慢慢煎一下。
七、大概兩三分鐘后,沙蟲煎出香味,且變至金黃色后即可盛出。
八、將煎好的沙蟲放入冷水中泡一下后撈出。
九、浸泡干貝的水倒掉,用菜刀或者手指將干貝弄碎。
十、牛肉切成小丁。
十一、加入1/3小匙生粉和1/2小勺醬油,攪拌均勻腌制片刻。
十二、將沙蟲和浸泡沙蟲的水倒入大米中。
十三、倒入干貝。
十四、加入足量的清水。
十五、加入腌好的牛肉。
十六、粥熟時加入放入姜絲,適量鹽調(diào)味。
十七、裝碗即可食用。
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