一、湘鄂情湘菜

湘鄂情湘菜以湘鄂菜為主，吸收山東、四川、淮陽(yáng)等主要菜系的精華，滲透時(shí)令蔬菜與名菜相結合、傳統與時(shí)尚相結合的“健康食品”理念，逐步形成具有荊楚菜系風(fēng)格和人文情懷、營(yíng)養食療等廣泛優(yōu)勢的湘鄂個(gè)性化菜系。

二、湘約今生

約今生湘菜館裝修別致，紅漆的大門(mén)，精致的燈籠，包房?jì)戎惺綍?shū)法圖案的墻紙，營(yíng)造了濃郁的古典氛圍。團友“sugar”說(shuō)，現在吃飯不單單講吃，還要講究氛圍。精致的裝潢，能讓食客品嘗美食時(shí)懷有愉悅的心情。這里別致的環(huán)境能讓食客有個(gè)好心情。

三、江南公社

湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)本土湘菜為主的特色餐飲全國連鎖管理機構，其前身“人民公社大食堂”開(kāi)創(chuàng )于1998年。年來(lái)，公司在保持本土原料原汁原味的基礎上，勇于創(chuàng )新，開(kāi)創(chuàng )了新派湘菜系列，把單純的菜品與營(yíng)養美學(xué)、淵遠的湖湘文化與各地域文化巧妙結合，成功開(kāi)發(fā)了“公社佛跳墻”、“茄子炒豆角”、“一品刁子魚(yú)”等一系列招牌菜品，均已受到廣大食客的認可

四、玉樓東

長(cháng)沙玉樓東是一家馳名中外的“中華餐飲名店”、“中華老字號”，一直被譽(yù)為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍校”之美譽(yù)，是湖南省的“國家特級酒家”和“全國十佳酒家”，是湖南省餐飲企業(yè)中的“小巨人企業(yè)”，是一家飲譽(yù)三湘的百年名店。

五、田趣園

田趣園餐飲管理公司建立于2008年，一直深入食材味道，烹調技法的研究。貫穿“田園拾趣 快樂(lè )下廚 食取天然 怡心健康 ”的產(chǎn)品理念。從原材料到廚房，從廚房到餐桌，從餐桌到舌尖，每一個(gè)細節都是完美味道的體驗。田趣園經(jīng)營(yíng)以新鮮健康的食材、地道湖湘風(fēng)味，以長(cháng)沙本味菜為主要特色， 融合其他地區的特色代表菜， 突出湖南菜系鮮、辣的家常口味的菜式特色為主。

六、水無(wú)沙

水無(wú)沙湘菜經(jīng)過(guò)這些年的歷史發(fā)展時(shí)間，先后獲得有“湘菜連鎖”、“光彩形象示范單位”、“誠信服務(wù)企業(yè)”、“誠信納稅單位”等多項榮譽(yù)稱(chēng)號，得到了同行業(yè)人士以及廣大消費者的認可與衷愛(ài);其門(mén)店所經(jīng)營(yíng)的特色湘菜有湘西外婆菜、香辣小雞仔、香辣酸菜魚(yú)、油燜茄子、辣子雞、剁椒魚(yú)頭、干鍋肥腸、麻辣小魚(yú)仔等，所有菜品的特點(diǎn)就是一個(gè)字辣

七、費大廚

2003 年，費大廚創(chuàng )建于“中國正宗小炒之鄉”湖南衡陽(yáng)，其中湘菜頭牌“辣椒炒肉”每桌必點(diǎn)。2016 年，費大廚品牌全面升級，開(kāi)創(chuàng )辣椒炒肉帶火上桌的先河。2019 年~2020年，費大廚分別榮獲“長(cháng)沙地標美食名片”與“全國小炒肉大王”榮譽(yù)稱(chēng)號。2021 年，進(jìn)軍上海并連續三年蟬聯(lián)必吃榜品牌。

八、八月八經(jīng)典湘菜

月八經(jīng)典湘菜連鎖品牌是廣州旺記飲食管理無(wú)限公司旗上品牌之一，八月八經(jīng)典湘菜是目前十分具有開(kāi)展潛力和影響力的中式快餐品牌，有著(zhù)深沉的文明底蘊，集研發(fā)、消費、銷(xiāo)售爲一體的

九、火宮殿

火宮殿隨著(zhù)改革開(kāi)放的深入，2000年成立長(cháng)沙火宮殿有限公司。為落實(shí)市政府建設以火宮殿為龍頭的坡子街名食民俗商業(yè)街的精神，2001年公司兼并長(cháng)沙湘江文具廠(chǎng)，對火宮殿進(jìn)行了一次全面改造擴建。重建火神廟，增設小戲臺、早茶、小吃、湘菜營(yíng)業(yè)面積增加到4000M2，早茶包點(diǎn)、風(fēng)味小吃、傳統湘菜品種增加到200余種，火宮殿企業(yè)知名度、美譽(yù)度進(jìn)一步提升，社會(huì )效益、經(jīng)濟效益一年一個(gè)臺階的遞增。

十、背簍人家

背簍人家以“湘西、鄉村、鄉土和環(huán)保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態(tài)裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗餐廳”的民俗風(fēng)情。背簍人家在全國率先使用了弱堿性直飲