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農(nóng)歷的二月初八是云南省迪慶納西族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，尤以三壩白地最為熱鬧。又稱“朝白水”。日期間，遠近趕來的納西族、藏族、彝族、回族等數(shù)以萬人匯聚于白水臺，參加朝拜白水神盛會。人們先...
8個月前 (06-11) 32 人文
上海著名土特食品：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、...
8個月前 (06-11) 4 人文
各地的特色小吃，臭豆腐啊，肉串啊，炸膏啊不太多！最主要的，肉串不是正經(jīng)肉，豆腐不是正勁豆腐，一點正勁東西，肉串，就不是羊肉，羊排燒，也沒有羊味，檸檬汁，也沒有檸檬味！比南湖公園的夜...
8個月前 (06-11) 9 人文
唐宋 中國飲食文化是有著長遠歷史，博大精深的中國文化。唐宋是飲食文化的高峰，過分講究。“素蒸聲音部、罔川圖小樣”，最具代表性的是燒尾宴。 在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒...
民俗習(xí)慣 一、居住 納西族民間住房，在明清時還普遍是井干式“木楞房”，用圓木縱橫相架，層面高至七八尺，即加緣行，覆之以板，石壓其上。在木楞房的正房（祖房）中，有一個高出地面...
餐飲文化是一個廣泛的概念，人們吃什么，怎么吃，吃的目的、吃的效果、吃的觀念、吃的情趣，吃的禮儀，都屬于餐飲文化范疇，它貫穿于企業(yè)經(jīng)營和飲食活動的全過程，體現(xiàn)在各個方面、各個環(huán)節(jié)之中...
8個月前 (06-11) 15 人文
第一，飲食要規(guī)律，定點定時吃飯，如今很多人由于工作、生活和學(xué)習(xí)的忙碌，有時候達到忘我的境界，結(jié)果就忘記吃飯，其實，如果長時間飲食不規(guī)律可能會誘發(fā)胃病哦。 第二，飲食要有節(jié)制，在這里...
8個月前 (06-11) 13 人文
中國飲食文化豐富多彩、博大精深。中國飲食文化的主要內(nèi)容有以下幾項：飲食理論、飲食審美、飲食神髓、飲食風(fēng)俗、飲食流通以及烹食歷史、風(fēng)味流派、傳統(tǒng)特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文...
8個月前 (06-11) 108 人文
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深...
8個月前 (06-10) 8 人文
上海地處濕熱帶，氣候宜人，四季常青，海岸線又長，物產(chǎn)豐富。山珍海味、土特產(chǎn)應(yīng)有盡有，上海人在飲食烹飪方面，根據(jù)本地區(qū)的特產(chǎn)和人們的口味、習(xí)慣，加上博采眾長，融會貫通，精于制作，...
8個月前 (06-10) 90 人文
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